Ne odlažite gotovu hranu na šalteru , na sobnoj temperaturi, na dulje vrijeme, pogotovo ako oni sadrže životinjske-based proizvoda, kao što su jaja ili mlijeka. Jedini put da se kukuruz složenci treba ostati na šalteru je tijekom pripreme hrane. Ako ste završili pripreme lonac i samo čekaju pećnicu zagrijati prije kuhanja, dućan u hladnjaku dok se pećnica na željenu temperaturu.
Hladnjak pregled

Spremite pripremljenu kukuruza lonac u hladnjak za jedan do dva dana prije kuhanja. Osigurajte da temperatura hladnjaka je 40 stupnjeva celzijusa ili niže. Bilo hladnjak s temperaturom višom od toga se smatra u nesigurnom zoni skladišta hrane, kao što je između 40 i 140 stupnjeva F smatra plodno područje za bakterije rasti. Kuhati lonac kao što bi, ako pripreme i kuhanja odmah, slijedeći upute za vrijeme i topline u pećnici.
Zamrzivač pregled

Zamrzavanje kukuruza lonac za između dva četiri mjeseca u zamrzivaču prije kuhanja. Nemojte zamrzavati složenaca koji sadrže majonezu ili vrhnje, kao i proteini u tim proizvodima će odvojiti od vode, što uzrokuje zrnast tekstura za jelo. Iako je moguće da se podgrijati izravno iz smrznutom stanju, bolje je da bi jelo potpuno otopiti u hladnjaku prije kuhanja, kao da je još uvijek smrznuta, vrijeme kuhanja će biti više i da će kuhati neravnomjerno. To je osobito vrijedi za kukuruz složenaca koji nisu kuhane prije zamrzavanja.
Razmatranja pregled

Mliječni proizvodi i meso su dva najčešća harborers štetnih bakterija. Kao i većina kukuruza složenci sadržavati barem jedan, ako ne i jedno i drugo, osigurati da sve mjere opreza za pohranu strogo slijedi kada hlađenje ili zamrzavanje kukuruza složenaca do kuhanja. Nemojte dodavati bilo teksturom arogantan, kao što su sir ili krušnim mrvicama, prije pohranjivanja kao vlage može izazvati ih da postanu vlažan. Umjesto toga, dodajte ih neposredno prije stavljanja u pećnicu da kuha.