Kako brazilske BBQ (5 koraka)

Brazilski roštilj ili churrasco je prepoznatljiv stil pečenje koji je popularan u Latinskoj Americi. Churrasco meso prvi put postao popularan među brazilskim kauboji, pozvao Gauchos, ali je od širenja diljem Brazila i svijeta. Posebne Brazilski stil roštilj restorani su otvoreni u mnogim velikim američkim gradovima. Na tim restoranima, konobari kretati po podu noseći različite komadi mesa i kriška meso na vašem tanjuru na zahtjev. Brazilski roštilj restorani može biti skupo, ali to je lako napraviti churrasco-style jela kod kuće.
Što vam treba pregled različitih goveđih odrezaka
Grill sa rotisserie
Aluminaum Pladanj

Upute pregled

1. Marinirajte sve bijelo meso preko noći. Crveno meso uglavnom ne marinirana. Tradicionalni marinada za brazilske roštilju piletinu i svinjetinu se sastoji od limete sok, mljevenog češnjaka i soli.
   

2. Sezona sve vrste mesa, peradi i svinjetine koje će biti roštiljanje s dovoljno moru soli.
   

3. Uključite roštilj i čekati da se zagrijavati. Provucite meso na ražnju rotisserie. Kad roštilj je zagrijana, stavite pljunuo preko roštilja. Stavite podesnu posudu pod pekom uhvatiti sve kaplje sokove.
   

4. Kuhati meso dok umetnuta meso termometar dosegne unutarnju temperaturu kuhanja koju želite. Vidi odjeljak sredstva za grafikonu preporučenih temperature kuhanja. Uklonite s ražnja i pustite da se ohladi na rezanje odbora najmanje petnaest minuta. Narežite meso tanko i ravnomjerno.
   

5. Poslužite meso s tradicionalnim chimmichuri umak. Chimmichuri je začin utrljati koja se sastoji prvenstveno od metvice, peršina, cilantro i svježeg češnjaka.