Kako zamrznuti rutabagas (5 koraka)

rutabagas su križevi između kupus i repa. U korjenasto povrće sadrže Deep Purple kože i može se pečena ili pire s maslacem i mlijekom, sličan krumpir. Također možete narezati na tanke sirove rutabagas granja i baci ih u svježe salate za dodatnu boju i škripanje. Prije zamrzavanja rutabagas, morat ćete ih pripremiti blanširanje u kipuću vodu. Možete pohraniti blanširana rutabagas za nekoliko mjeseci u zamrzivaču te ih koristiti za pripremu omiljenih jela.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled povrća striptizeta pregled Nož Hrvatska Veliki čajnik ili blancher

blanširanje košaru
Cjedilo pregled Zrakonepropusno plastični skladištenje kontejnera ili zip-top zamrzivač vrećice pregled Zamrzivač vrpce

Upute pregled

1. Ispiranje rutabagas pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Ogulite rutabagas s povrćem striptizeta.
   

2. Kuhajte 1 galon vode po kilogramu rutabagas u velikom kotlu ili blancher. Izrežite rutabagas na kocke. Stavite kockice u metalnom blanširanje košaricu i kuhati ih za 3 minute.
   

3. Prijenos repa kocke u zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja. Ocijedite kocke u cjedilo.
   

4. Stavite repa kocke u krutom plastičnu posudu ili heavy-duty plastična zamrzivač vrećice s zatvarač pečatom. Dopustite 1/2-inch slobodni prostor na vrhu spremnika, ili ostaviti 3 inča na vrhu vrećice. Top posudu s poklopcem hermetičan ili pritisnite zrak iz zamrzivača torbu prije zaključavanja zatvarač pečat.
   

5. Označite posudu ili vrećicu s komadom zamrzivač trake sadrži datum pohrane , Zamrznuti rutabagas na ili ispod 0 stupnjeva za 12 do 18 mjeseci.