Izrada najbolje slatke čips počinje s odabirom najbolje slatki krumpir. Potražite krumpira koje su male ili srednje veličine, i imaju čvrstu, glatku kožu koja je još u boji i bez plijesni i mrlja. Spremite slatki krumpir na hladnom, tamnom mjestu poput ormara, ali ne u hladnjaku, gdje će isušiti. Slatki krumpir treba čuvati i do dva tjedna.

Rezanje Opcije pregled

Možete oguliti slatki krumpir, ali ostavljajući pilinga na daje žetona dodatni vlakana. Izrežite komade i debljine s mandolina ili rezanja disk vašeg hrane procesor. Također možete narezati krumpir pomoću krumpira striptizeta ili stranu kriški od kutije ribež. Izrežite slatki krumpir što tanje listiće, ako vam se sviđa hrskave čips ili na kriške oko 1/8 inča debeli, ako vam je draže debele, hrskavi čips, ali smanjiti sve svoje kriške su približno iste debljine, tako da će kuhati ravnomjerno.


pečenje Upute pregled

Pečenje slatkog čipsa ravnica je tvoj najmanji masti opciju, ali također možete bacanje kriške s maslinovim uljem. Rasporedi kriške u jednom sloju na pleh sprayed s uljem i zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Debljina žetona diktira koliko im je potrebno da se peče. Ako ste narezane tvoj čips papir tanak, početi ih provjere doneness nakon oko 5 minuta u pećnici. Čips koji su oko 1/8 inča debeli ili deblja možda trebati pecite 20 minuta ili više dok rubovi lagano porumeni i curling. Čips da spali su nejestive, tako da bez obzira na njihova debljina, zavirite u pećnicu svakih nekoliko minuta za praćenje kuhanje.
Mikrovalnoj Upute pregled

mikrovalnoj slatki čips nudi brz način da mali serije. Baš kao što bi za pečene čips, narezati krumpir na jednake kriške i bacanje ih s maslinovim uljem, ako želite. Spread kriške u jednom sloju na mikrovalnoj siguran ploče prelivene list pergament papir. Mikrovalna žetone na visoka oko 3 minute, savjetuje Kitchn, prije nego što ih flipping te ih nuking na 50 posto snage za još 3 minute. Možda ćete morati mikrovalnu čips više, na 50 posto snage u koracima od 30 sekundi, dok oni malo potamniti i hrskav gore. Opet, debljina čip će diktirati vrijeme kuhanja. Pogledajte čips dok su kuhati, te ih izvaditi kad počnu smeđe.
Chip Začin pregled

Možete posuti čips s morskom soli prije nego što ih kuhanja, ali ako Želite li im sezone s začinsko mix, morat ćete to učiniti kada završite kuhanje, ali još uvijek toplo. Promiješati zajedno kumin, papriku i čili u prahu, ili napraviti roštilj začin mješavina pomoću smeđi šećer, papriku, luk u prahu, češnjak u prahu i kumin. Slatka kombinacija smeđi šećer, muškatni oraščić i cimet i nadopunjuje hrpa svježe pečeni čips.