Kako preuzeti gorčinu Out of paprika

paprike su vrlo popularni povrća u Sjedinjenim Američkim Državama. Oni su bogati vitaminom C i dolaze u različitim živim bojama, dodajući veliku hranjivu vrijednost i vizualni apel jelo. Ponekad, obično slatkoća od paprike ustupa gorak okus zbog mnogih faktora, uključujući slabe navodnjavanje, prerane berbe i postojanje sjemenki. Ovaj problem može se susreću češće ako koristite zelene paprike, budući da su nezrele oblik "slatkih" paprike.
Što vam treba pregled paprika
Nož
radnom pločom pregled
sol pregled šećera (opcionalno)
limunovog soka (po izboru)
Upute pregled

1. Odaberite prave paprike. Zvono paprike najbolje su one s jakim bojama i zategnutom kožom. Crvena, narančasta i žuta paprika obično slađa od zelene paprike, kao šećer na potonji nije dobio toliko vremena da se formira.
   

2. Izvadite sjemenke. Prije koristite paprike, odsjeći vrh samo pod stabljike i izvadite jezgru, koja drži većinu sjemena. Isperite unutrašnjost paprike da biste dobili osloboditi od preostalih sjemena.
   

3. Kuhati paprika temeljito. Proces kuhanja će izvedem prirodnu slatkoću paprike.
   

4. Koža papar. Najlakši način da to učinite je prženje, pečenje ili pečenje na paprike u pećnici na pet minuta, a zatim piling kože izvan tijela s prstima nakon što hladi. Toplina će uzrokovati kožu papar na žulj, što je puno lakše ukloniti.
   

5. Posoliti, limunov sok ili prstohvat šećera na svoj recept. Kiselost limunovog soka će istrijebit gorak okus. Dodavanje šećera trebao biti posljednji izbor.