Kako da fermentira Foods Korištenje sirutke (9 koraka)

fermentacije hrane je sastavni proces u različitim kuhinja za tisućama godina. Fermentacija omogućeno očuvanje namirnica, kao i isticanje njihove prehrambene vrijednosti. Lakto fermentiranih namirnica, s sirutka koristi da fermentira, jedu svakodnevno diljem svijeta i općenito izrađen od sirovog povrća. Vrenjem vlastite hrane kod kuće, ne samo da imaju kontrolu nad dodataka koji idu na fermentacije, ali i stvaraju vrlo hranjiv i jako povoljan izbor hrane.
Što vam treba pregled gaza Netlogu Cjedilo pregled 16 unci običan jogurt pregled srednje zdjela
galon staklenku s poklopcem
Sirovine Julienne povrće pregled bilja i začina (po izboru) Hrvatska se može plombirati plastična vrećica
Upute pregled

1. Line cjedilo s gaza.
   

2. Stavite cjedilo iznad veliku zdjelu, tako da visi iznad njega, ali ne dotakne dno .
   

3. Ulijte jogurt u gaza. Neka odvod sirutke na zdjelu ispod - to će trajati oko 2 sata
   

4. Ulijte sirutke preko hrane treba fermentirati.. Neka ga sjesti za 2 do 3 sata.
   

5. Stavite povrće u posudu za galon. Mješavina ili samo jedan od povrća mogu se koristiti. Dodaj bilja i začina, ako želite, da se povrće za okus. Fermentiranih korejski kupus, kimchi ili, je začinjena raznim začinima.
   

6. Dodajte dovoljno vode da pokrije hranu u potpunosti.
   

7. Umetnite plastična vrećica na staklenku tako da počiva na vrhu hrane. Napunite ga s vodom, tako da ispunjava ostatak posudu i stvara okruženje za fermentaciju koja ne dopušta kisik u. Seal plastičnu vrećicu.
   

8. Stavite poklopac na posudu i neka da stoji na sobnoj temperaturi 3 do 4 dana.
   

9. Koristite hranu odmah ili umetnite ga u hladnjaku i koristiti u roku od 7 do 10 dana.