Kako ukloniti Silverskin na prsa

prsa izrezati iz donjeg prednjeg dijela krave , a to je običnoizbor bez kostiju koji je poznat po svojim bogatim, mesnate okus . Kad sporo pušili ili pirjani ,govedina omekša . Prije priprema za prsa kuhanje , ipak, izvadite željenu količinu masti i silverskin , što jesrebrno vezivno tkivo koje pokriva meso .
Što vam treba pregled oštrim skalpelom
Large rezanje odbora
Upute pregled

1. Stavite prsa na rezanje odbora .
   

2. Umetnite vrh noža pod silverskin .
   

3. Okrenite nož lagano tako da naginje prema gore i rezati kroz duže trake . Odbacite traku i ponovite postupak dok sve kože je uklonjena .
   

4. Okrenite prsa iznova i ponovite postupak na drugu stranu .