Kako podebljati govedinu Gravy

Govedina umak napravljen s bilo pan drippings ili temeljca je gotovo nužna uz pire krumpir ili samog mesa. Osim ako planirate služiti sos & quot; au jus & quot; stil, da ćete želite zgusnuti umak prije posluživanja. Možete podebljati goveđi umak različitim metodama i svaki ovisi o tome što ste sastojke pri ruci u smočnici. Možete koristiti ove metode kako bi gustu, bogatu umak s vodom, juhe ili mlijeka.
Što vam treba pregled Mjerni šalice i žlice
Govedina pan drippings pregled tavi pregled Brašno
Voda pregled Mala staklenka
drvenom žlicom pregled juha ili mlijeko (po izboru)
kukuruzni škrob pregled zdjelice pregled Wire umutiti
Bouillon
zgusnuti s Brašno pregled

1. Mjera 1/4 c. od govedine pan kapanju i izlijte u tavu.
   

2. Pomiješajte 1/4 c. brašna s 1/4 c. vode u maloj posudi. Staviti poklopac na posudu i protresite snažno temeljito promiješajte.
   

3. Zagrijte tavu i sok od pečenja u tavi na srednje jakoj vatri.
   

4. Ulijte u mješavinu brašna i promiješati ga uklopiti u drippings.
   

5. Nastavite miješati dok debela. Dodaj u do 1. c. vode, juhe ili mlijeka i držati miješajući dok se smjesa zgusne do željene konzistencije.
   zgusnuti s kukuruzni škrob pregled

   1. Pomiješajte 2 žlice. kukuruzni škrob s 1/4 c. vode u mjernoj šalici ili zdjelice. Koristite umutiti ukloniti sve grudice koje mogu formirati.
      

   2. Ulijte Bouillon u tavi i dodajte kukuruzni škrob smjesu.
      

   3. Donesite tekućinu na čir, whisking stalno.
      

   4. Nastavite umutiti tekućinu sve dok ne postane dovoljno gusta da posluži kao umak.