Kako Roštilj Svinjetina

Većina restorana u Americi služe roštilja svinjetinu, a nekoliko su poznati po tome. Roštiljanje svinjetina ispravno može proizvesti ukusna, natječaj jela. Najbolji način za roštilj svinjetina je odabrati svinjetinu mudro i da ga marinirati prije roštiljanje. Ako ste u potrazi za neke savjete o tome kako svinjetina roštilj, imajte na umu da nisu svi komadi svinjetine treba roštilja na isti način. Za roštilj usta zalijevanje nadmetanje rezova svinjskog mesa, slijedite savjete u nastavku.
Što vam je potrebno
2 tsp. maslinovo oil1 /4 šalice svježeg češnjaka pieces1 /2 šalice limunova juice1 /2 žličice. salt1 /2 žličice. crna pepper1 /2 žličice. Češnjak sol
Upute pregled

1. Kupi svinjetinu koja je svjetlost crvenkaste ružičasta. Izbjegavajte kupnju svinjetinu koja je sive ili blijedo. Masti na svinjetinu trebali biti bijela i glatka. Tekstura svinjetine treba biti čvrsta i ima fini žito. Izbjegavajte pakete svinjetine koje imaju puno tekućine ili imaju bilo kakvu tekućinu koja je mutna.
   

2. Trim salo prije roštiljanje svinjetinu. Svinjski tenderloins obično dolaze s žilav sloj zove srebrna koža. Pažljivo ga odstraniti. Ako ćeš roštilj svinjskih suha rebra i beba natrag rebara, izvadite membrana pričvršćena na vanjskoj kosti tako da je rezanje između dvije kosti, a zatim ga povlačenjem.
   

3. marinirati svinjetinu prije roštiljanje osim za rebra. Baste svinjetina rebra uz omiljenu umak za roštilj i nekoliko minuta prije roštiljanje i baste svakih 10 do 15 minuta, a oni za kuhanje.
   

4. Napravite marinadu kombiniranjem maslinovo ulje, češnjak, limunov sok i začini. Marinirati svinjetinu u staklenoj posudi ili plastičnoj vrećici. Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
   

5. Take mariniranu svinjetinu iz hladnjaka i stavite u sobnoj temperaturi 30 minuta prije roštiljanje.
   

6. Roštilj svinjski kotleti 5-7 minuta za 1/2 inča mislim, 6-8 minuta za 3/4 inča debeli, 8-10 minuta za 1-inča debeli i 10 do 12 minuta za 1 1/4 do 1 1/2 inčni misle. Flip svinjski kotleti preko pola puta kroz vrijeme pečenja. Koristite visoke do srednje topline. Svinjski kotleti treba nešto ružičasto iznutra.
   

7. Roštilj 2 1/2 pound slabine pečena, bez kostiju za 40 do 45 minuta na izravnu srednje topline. Kuhati 3 do 5 £ slabine pečena, kost-u za 1 1/2 sata do 1 3/4 sata na izravnu srednje topline. Izravno topline znači izravno iznad žeravici. Provjerite jesu li Ugljen najmanje četiri inča od mesa.
   

8. Roštilj 1 1/2 pound beba natrag rebra za 1 1/2 do 2 sata na izravnu srednje topline. Roštilj 3-5 pound suha rebra za 2 1/2 do 3 sata na laganoj vatri neizravne. Grill 1 1/2 do 2 £ seoskom stilu bez kostiju rebara za 12 do 15 minuta na srednje jakoj vatri. Izravnim Roštilj 3-4 pounds country stilu kosti u rebra za 1 1/2 do 2 sata na neizravne srednje topline. Za neizravnu topline, širiti ugljena oko ruba roštilja. Mjesto svinjetina u centru roštilja, tako da meso nije za kuhanje izravno preko topline.
   

9. Roštilj cijeli 3/4 funte za 1 £ pisanica za 15 do 20 minuta na izravnu mediju topline.
   

10. Koristite meso termometar po želji kuhati svinjsko pečenje na 160 stupnjeva celzijusa. USDA preporučuje da luka biti kuhani na 170 stupnjeva celzijusa; Međutim, većina kuhari preferiraju bivši temperaturu na roštilj svinjetine za nježnosti.