Kako podebljati curi vrhnjem

Iako je kiselog vrhnja je obično vrlo gusta, u nekim slučajevima to je curi zbog previše tekućine. To nije problem za juhe, smoothies, marinadama ili salatu, ako tanji tekstura je zapravo prednost. Kad deblja tekstura je ono što želite, procijediti ga kroz gazu ili kave filtera, ili dodajte želatinu ili druge zgušnjavanje.
Što vam treba pregled finom mrežom cjedilo pregled gaza ili papir kava filteri
Veliki Bowl pregled plastičnom folijom
Hrana za pohranu kontejner s poklopcem pregled unflavored želatine u prahu pregled Candy termometar pregled
Procijedite To pregled

1. Fold gaza u nekoliko slojeva i organizirati ga tako da pokriva cijelu unutrašnjost fino cjedilo mreže. Ili poravnati kave filtar tako da sjedi stan protiv mreže cjedilo. Koristite što više papirnatih filtera koliko je potrebno za pokrivanje cjedilo u jednom sloju, uz minimalan preklapaju.
   

2. Žlica kiselo vrhnje u cjedilo, osiguravajući da se samo dotiče dijelove pokrivene gaza ili filtar. Ispunite cjedilo do vrha.
   

3. Stavite mrežaste cjedilo, tako da sjedi na rubu zdjela, s mreže visi u zdjelu.
   

4. Pokrijte zdjelu i kiselo vrhnje-punjeni cjedilo s plastičnom folijom i spremite ga u hladnjak za tri do 24 sati. Više počiva, deblji kiselog vrhnja će biti.
   

5. Prijenos napete kiselo vrhnje u hrani za pohranu kontejnera, pokriti s poklopcem i pohraniti u hladnjaku. Odbacite tekućinu koja je skuplja na dnu posude.
   Dodaj Želatina pregled

   1. Ulijte curi kiselo vrhnje u lonac i dodati 1-2 žlice od unflavored želatina u prahu za svakih 2 do 4 šalice kiselog vrhnja. Više želatinu koju koristite, deblji kiselo vrhnje će postati. Međutim, previše želatina može proizvesti dosljednost ljepljiv.
      

   2. temeljito promiješati kombinirati želatina i kiselo vrhnje.
      

   3. Zagrijte vrhnje i želatina mješavina na laganoj vatri dok se temperature čita 140 stupnjeva celzijusa na slatkiša termometar.
      

   4. Neka kiselo vrhnje svjež prije prelaska u zatvorenoj, hranom sigurno skladištenje kontejnera i držanje u hladnjak.