Nekoliko sastojaka možete dodati vlagu i bogatstvo umjesto jaja, ali nitko emulziju kukuruza i mlijeko kao učinkovito kao sjemenki lana. Flaxseeds 'tvrde ljuske, ili sjeme kaputi, čine oko 30 posto vlakana, od kojih je većina se sastoji od šećera bazi desni. Gume su snažne emulgatori. Kada se pomiješa s vodom, guma u tlu sjemenki lana gelova i stabilizira kukuruzni kruh tijesto, baš kao i lecitina u žumanjcima. Zamijenite svaki jaje pozvao u kukuruzni kruh recept s 2 žlice sjemenki lana tla, 3 žlice vode i prstohvat sode bikarbone za dizanje.
Mliječni Zamjene pregled

Debeli mliječni proizvodi - vrhnje, kiselo vrhnje i jogurt - priopćavanje tekstura osobine žumanjka dati kukuruznog kruha i olakšati vezanje između palentom i mlijeko. Kiselo vrhnje i jogurt nisu emulgatori, ali njihova viskoznost i masti ih prirodno stane za kukuruzni kruh receptima koji zahtijevaju mlijeko. Kad naglo, mliječni masti aerates - slično šlagom - i povećava volumen pekarskih proizvoda poput sredstva za dizanje tijesta. Više masnoće mliječnih proizvoda ima, više će dati stabilnost. To je razlog zašto je potrebno koristiti teške kreme, kiselo vrhnje ili jogurt. Koristite 2 žlice vrhnja, kiselog vrhnja ili jogurta - uz prstohvat sode bikarbone. - Za svaku je potrebno u svoj kukuruzni kruh recept jaje
Veganski Zamjene pregled

Proizvodi od soje sadrže lecitin i imaju isti učinak emulgatora na pekarskih proizvoda kao jaja. Možete kupiti soja lecitin u obliku praha u trgovinama zdrave hrane i online trgovaca i jednostavno dodajte oko 1 žličica za kukuruzni kruh tijesto; Međutim, pomoću soja lecitin sama neće nadoknaditi volumen, struktura i tekstura jaja priopćavanje. Za lijek koji, dodajte soja lecitin prahu s debelim mliječnim proizvodima, ili ići 100 posto vegan i zamjena 1/4 šalice tofua svile za svako jaje, zajedno s trunkom sode bikarbone. Koristite mekanu, svilenkastu tofu u kukuruzni kruh; čvrsta i ekstra tvrtka tofu otežavati u tijesto i ograničiti rast kruh a. Dodaj svilenkastu tofu istodobno biste dodali jaja u kukuruzni kruh recept. Također možete koristiti svjetlo kukuruzni škrob gnojnica kao veganski nadomjestak - 1 žlica kukuruznog škroba pomiješanog s 3 žlice hladne vode -. Za svako jaje pozvao u receptu
biljnog podrijetla jaja nadomjesci pregled

Biljna bazi jaja nadomjesci obično sadrže modificirani škrob, kao što je manioka i krumpira, zajedno sa sredstva za dizanje tijesta i celuloze guma. Jaje nadomjesci osnovi sadrže emulgiranja sastojak sjemenki lana - celulozna guma - i vrhnje kamenca u bazi škroba. Mix i dodati 1 1/2 žlice biljnog bazi zamjenske jaja u prahu i 2 žlice vode za svako jaje pozvao u svoj kukuruzni kruh recept.