Najbolji staklenke za izradu mliječi su Mason tipa staklenke self-brtvljenje poklopci - ključanja, upute koje slijede su za 1/2 pintu staklenke. Široki usta staklenke lakše ispuniti i čist. Staklenke su skuplji, ali traju godinama. pregled

Čišćenje posude u perilicu ili ruku s toplom vodom i sapunom i dobro isperite. Stavite ih u uspravnom položaju na stalak u kipućoj vodenoj kupelji konzerviranju hrane ili velikih stockpot. Ispunite konzerviranju hrane s toplom vodom, pokrivanje posude za oko 1 inč. Donesite vodu na čir i kuhati najmanje 10 minuta pri punom kuhati. Dopustite 1 pomoćni minuta kipuće vremena za svakih 1.000 noge visine preko 1.000 noge. Uklonite staklenke i omogućiti im da se ocijedi prije punjenja. Priprema poklopac jar varira s proizvođačima; pripremiti poklopce prema uputama paket.
Punjenje staklenki pregled

Napunite posude mliječi, omogućujući 1/4 inch praznog prostora na vrhu. Obrišite felge i teme iz staklenke s čistim papirnatim ručnicima i ukloniti sve prolije mliječ. Stavite pripremljenu poklopac i pričvrstite bend na svakom posudu i rukom zategnite pojas.
Processing Staklenke pregled

Vratite ispunjene staklenke uspravno na police u konzerviranju hrane ili stockpot , Pobrinite se da su prekrivene s najmanje 1 inch vode i dovesti vodu na čir opet. Proces mliječ punih 6 minuta nakon vode dostigne kuhati. Opet, dodajte 1 minutu za svakih dodatnih 1.000 noge visine.
Iznimka pregled

Staklenke ne treba unaprijed sterilizirati ako oni će biti obrađeni u kipuću vodu Kupka radi na konzerviranju hrane za najmanje 10 minuta nakon punjenja. Možete preskočiti prvi kipuće korak po povećava vrijeme obrade od najmanje 10 minuta nakon punjenja staklenke. Dodaj dodatnih minuta za visokoj nadmorskoj visini. Veće staklenke će trebati više; zapamtite ove smjernice su za 1/2 pintu staklenke. Istraživanje na Sveučilištu u Minnesoti pokazalo je da nije bilo štetne učinke pri obradi do 15 minuta.