Kako marinade odreske za nježnošću

marinada je kombinacija začina i ostalih sastojaka koje možete dodati na svoj govedina ne samo poboljšati okus, ali i pomoći u procesu kuhanja. Mariniranja odreske prije kuhanja može rezultirati povećanim nježnosti. Iako postoje brojni recepti za odrezak marinadama, koje su tekuća baza, možete slijediti nekoliko opće tehnike za mariniranja odreske, što je rezultiralo u tenderskoj komad mesa.
Što vam treba pregled Marinada pregled
Plastična vrećica

Upute pregled

1. Ulijte marinadu vašem izboru preko mesa i pobrinite se da je u potpunosti obložene. Možete prelijte marinadu preko odrezak u posudu ili pleh, tako dugo dok ste bili sigurni da je cijeli odrezak prekriven potpunosti u marinadi. Tipični primjeri marinade moglo uliti maslinovo ulje sa sastojcima kao što su ocat, vino, limun, vapno, pa čak i egzotičnih sastojaka, kao što su kockice papaje, đumbir i kivi. Kiseli plodovi će pomoći u nježnosti gotovog odrezak.
   

2. Stavite marinadu pokrivene meso u plastičnu vrećicu i držati ga u hladnjaku do 24 sati, ovisno o vašem receptu , Trebali cilj marinirati odrezak najmanje 30 minuta, tako da se okusi unosi u meso i kiseline i enzimi marinada početi nježnim odrezak.
   

3. Deset minuta prije Želite li kuhati odrezak, izvadite vrećicu iz hladnjaka i ostavite meso da postigne sobnu temperaturu.
   

4. Skinite mariniranu meso iz plastične vrećice i kuhati odrezak prema Vašem receptu .