Kako sačuvati rajčice Bez konzerviranju hrane

Spomenuti konzerviranje i mnogi ljudi zamisliti duge sate nad štednjakom pun ključanje lonci, reda staklenke podstava brojila i puno specijalizirane opreme. Konzerviranje i druge metode odavno pomogli ljudi čine većinu sezone žetve. Ali to ne mora biti intenzivna rada. Možete sačuvati rajčice, na primjer, sa samo lonac kipuće vode, neka zamrzivač kontejnera i dovoljno prostora zamrzivač. Odaberite rajčice koje su na vrhuncu zrelosti, tvrtke i ne prezreo.
Što vam je potrebno Hrvatska zrelih rajčica
veliki lonac vode pregled pregled Ploča pregled Zamrzivač spremnici koji se može zatvoren
Cjedilo ili sito pregled prorezom žlicom
pećnica rukavice
ljuštenje nož
Upute Hrvatska 1. PRIPREMA rajčice dok čekaju vodu kuhati.

Ispunite lonac s dovoljno vode da pokrije oko 3 rajčice bez prelijevanja. Postavite lonac na štednjak preko visoke topline dok se kuhanjem.
2 oštar nož radi najbolje i najsigurnije koristiti.

Operite rajčice i uklonite jezgru s vrha svakog s ljuštenje nož. Stavite cjedilo u sudoper.

3 Set i prelijte rajčice u vodu.

Dodajte 3 rajčice pažljivo u kipuću vodu. Koristite prorezom žlicom kako bi izbjegli prskanje.
4 Rajčice će biti vrlo vruće.

Kuhati rajčice dok ne vidite pukotine u koži, oko 1 minutu. Odmah izvadite rajčice iz vode s prorezom žlicom i stavite ih u cjedilo. Dodaj još 3 rajčice nakon prva serija je uklonjena.
5 Čak i ako je vani hladno, iznutra još uvijek može biti vruće.

Run hladnu vodu preko kuhanih rajčica dok su dovoljno kul da obrađuju. Ogulite kožu od rajčice. Oni bi trebali spadati lako.
6 Dodaj češnjak i maslinovo ulje za jednostavan umak.

Stavite rajčice u zamrzivač kontejnerima, uklanjanje što više zraka što je moguće prije brtvljenje. Možete ih zamrznuti cijeli, usitniti i uklonite sjemenke, ili ih pretvoriti u umaku prije zamrzavanja.