zemljani lonac lonci potrebno tekućinu kuhati hranu ispravno. Neki od tekućine dodaje se kad stavite puricu u kuhati, a ostatak se akumulira od pare kao i puretina kuhara. Za sigurno kuhati turska dijelova u zemljani lonac loncu, trebate dodati 1/2 šalice vode ili pileća zaliha u lonac prije početka procesa kuhanja.
Punjenje zemljani lonac loncu pregled

Predaj manje turska dijelove, kao što su krila, na dnu spor kuhalo. Postavite batake i bedra u sljedećem sloju. Split grudi purana i stavite ga na gornjem sloju. Zemljani lonac loncu ne bi trebalo biti više od 2/3 pun potpuno kuhati purana.

Kuhanje Turska pregled

Pokrenite spor kuhalo na "visoke" temperatura za barem prvi sat kuhanja. Kuhana visoko, Turska bi trebala stići 170 stupnjeva F za oko sedam sati. Koristite meso termometar za provjeru temperature u najdeblji dio dojke, bedra i batak kako bi bili sigurni da su svi dijelovi imaju tu unutarnju temperaturu. Ako ste kuhanje purana za večeru, okrenite zemljani lonac loncu na niske nakon prvog sata i dopustiti turska kuhati za osam do devet sati prije nego što provjerite temperaturu. Opet, toplomjer treba pročitati 170 stupnjeva F.
Zašto Pure i zemljani lonac Lonci su Rizično pregled

zemljani lonac lonci, ili spor kuhala, rijetko kuhati više od 280 stupnjeva, F. budući purani su velike i meso je gusta, to postavlja okruženje u kojem bakterije mogu napredovati. Cijela Turska bi trebala biti kuhani na temperaturi od najmanje 325 stupnjeva F kako bi izbjegli rast bakterija. Kada koristite zemljani lonac loncu za Tursku, osim sjeckani puretina za juhu ili variva, trebali biste koristiti meso termometar kako bi se osiguralo da turska je sigurno za jesti.