Tijekom vremena, prirodni proces oksidacije mijenja Boja bakrenim loncima od svijetlo ružičasto narančaste do plavo-zelene poznat kao patinom. Ovaj Patina povećava trajnost i ne utječe na rad za kuhanje. Neki bakreni posuđe tretira s završiti laka da se spriječi oksidacija. Lonci tretirani lakom nisu namijenjeni za kuhanje i za prikaz samo.
Kuhinja Koristite pregled

bakra lonci su cijenjena od strane kuhara za njihovu sposobnost da precizno kontrolirati temperaturu. Bakar ima najveću sposobnost prijenosa topline iz bilo kojeg metala i zbog bakra Kuhinjske je tako cijenjena, lonci često obnovljene nego reciklirati. Neoznačen bakrene zdjele mogu se koristiti za mućenje bjelanjke i drugih ne-kisele sastojke.
Podstava pregled

Visoka-kiseline sastojci poput rajčice može reagirati sa bakrom, to uzrokuje otapaju u hranu, što rezultira obezbojenje hrane i probavnih problema. Većina bakrene lonce prodaju u SAD-u danas su obloženi s drugim metalom, kao kositar ili nehrđajućeg čelika. Iako nadređeni dirigent topline, kositra obloge može istrošiti tijekom vremena kada je izložen visokim razinama topline. Food and Drug Administration savjetuje protiv korištenja neoznačen bakrenih posuda za kuhanje.
Čišćenje i poliranje pregled

Za njegu bakra Kuhinjske, dopustite lonci i tave da se ohladi prije nego pranje , Čelik vune, čelika spužvice za ribanje i oštre kemikalije ne preporučuju. Redovita poliranje vašeg bakra Kuhinjske pomaže da izgleda sjajno i novo. Da očistite unutrašnjost jednog neoznačen bakra lonac, zagrijati ga lagano, a zatim dodajte 1/4 šalice octa ili sok od limuna i pospite po žlica soli. Širiti rješenje okolo sa spužvom za poliranje i isperite. Izvan bakra lonac može biti polirana na isti način, ili koristiti kupili bakrene nokte.