izvor topline za spor kuhalo je električna. Sporo kuhala obično uključuju vanjsku ljusku da zagrijava na unutarnjoj strani bez raste opasno vruće izvana i prijenosni keramičke posude za kuhanje u kojem se nalazi i distribuira toplinu ravnomjerno. Chafers može biti električni, kao i, iako su češće koriste konzervirana gel goriva za zagrijavanje vode u dubokoj tavi što zauzvrat zrači toplinu i grije hranu održan u drugoj, plići tava koja počiva na dubljoj tavi.
pregled kuhanje i grijanje pregled

spor kuhalo se može koristiti za zagrijavanje i kuhati sirovine, stvarajući jedan-jelo obrok. Njegova sporo vrijeme kuhanja i električni izvor topline je dovoljno da se zagrije i kuhati namirnice koje se dodaju hladno, iako predgrijavanje sastojaka može ubrzati vrijeme kuhanja. Chafers se ne smije koristiti za kuhanje ili grijanje jer toplina stvorio konzervirane goriva nedostatan za dovođenje hrane do temperature. Kada koristite chafers, topline hrane u zasebnoj tavi, a zatim ga prenijeti na chafing jelo.
Posluživanje i Prikazivanje pregled

Oba spor kuhala i chafers mogu se koristiti za posluživanje i prikazivanje hranu na potlucks i buffeta. Ugostitelji obično vole chafers, koji može primiti više umetke različitih veličina, tako da je moguće služiti i prikazati više ponuda u istoj tavi. Sporo kuhala su više pogodna za potlucks i obitelj-style obroka, iako oni također mogu biti prikladni za ugostiteljstvo, pogotovo ako ugostitelj je cilj stvoriti domaći ugođaj.
Pregled Savjeti za sigurnost pregled

To nije dobra ideja koristiti ili trenja jelo ili crockpot za podgrijavanje hrane. Oba aparata topline hrane polako, a njihovi grijanje kapaciteti nedostatni za podgrijavanje hrane dovoljno brzo da spriječi rast hranom patogena. Sporo kuhala može kuhati sigurno bez nadzora dulje vrijeme, čak i kada ste u snu ili na poslu. Trenja jela koja koriste konzervirane goriva imaju otvoreni plamen i treba postaviti od salvete i papirnate tanjure i provjeriti povremeno kako bi bili sigurni da nisu u blizini zapaljivih ništa.