U tradicionalnom mesom ili vegetarijanske lazanje, Jaja se dodaje u skutom prije pečenja igrati dvostruku ulogu u gotovoj lazanje. Prvi i najznačajniji svrha jaja je da se držite lazanje zajedno. Jednom kuhana, jaja postaviti i djelovati kao vezivo. To čuva vaše lazanje netaknuti i čvršća kada je izrezati i služio, kao i sprječava sir od odvajanja kada se zagrije. Druga uloga jaja je da bijelci posuditi fluffiness u kuhanu ricotta smjesu koja bi inače bila suša i imaju manje strukture. Dok vi jednostavno možete izostaviti jaja u vašem receptu, za najbolje rezultate u kvaliteti, razmislite zamjenjujući ricotta sira za drugi sastojak koji može vezati na lazanje bolje bez uporabe jaja.
Jaja zamjena

Napravite lazanje mesa pomoću sastojke poput mršavih prizemlju puretine ili piletine, ili odabrati mljevena junetina ili kobasica za talijanskom stilu lazanje. Upotrijebiti mješavinu sir i skutom stvoriti creamier punjenje koji će ostati nedirnut jednom kuha bez upotrebe jaja. Izrežite kalorija i koristiti tofu ricotta stilu sir koji konkurira debljinu i rasprostiranje od ricotta, ali stoji i do kuhanja bolje nego sama ricotta. Ili, ako ste postavili na okus ricotta, jednostavno preskočite jaja i očekivati ​​blazi, ali još uvijek ukusna lazanje.
Jaja bez rezanaca pregled

Imajte na umu da mnoge vrste rezanci su izrađene pomoću jaja, pa uz izbjegavanje uporabe jaja u punjenju, važno je izvor jaja bez lazanje rezanci bi se izbjeglo jaja u vašem lazanje uopce. Nađi jaje bez lazanje rezanci u trgovinama zdrave hrane, specijaliziranim dućanima, a od online trgovaca. Ako ste alergični na jaja i treba ih potpuno izbjeći, važno je napomenuti da su mnogi brandovi rezanci pripremaju na opremu koja čini proizvode od jaja; Potraga za one koji nisu izbjegavati izloženost.
vegan i vegetarijanska lazanje pregled

Za veganske lazanje, koristiti ricotta sir stilu tofu ili neki drugi sir zamjena pomiješana s miso i tahini stvoriti gustu, krem ​​punjenje bez jaja. Imate više mogućnosti za zamjenama u vegetarijansku lazanje, jer postoje mnoge sirevi koje možete koristiti za punjenje bez oslanjanja na jajima. Odlučite se za mješavinu parmezanom, mozzarella sir, ricotta sir i svježi sir stvoriti fluffy, sirast sloj koji je visoko u okusu i ima intenzivan creaminess od uključivanja sir.