Kako napraviti Orange vinaigrette (6 stepenica)

Vinaigrettes nositi mnoge kape - preljev za salatu, marinadu i basting tekućine, da spomenemo samo nekoliko - ali obuhvaćaju jedan omjer: 3 dijela ulja na 1 dio kiseline. Kao čeznuti kao te slijedite omjer vinaigrette, nikada ne treba recept, a možete napraviti rane koristeći bilo hrane kiselina, uključujući i naranče. Naranče vam dati puno širine, kada je u pitanju arome, previše. Na primjer, krvne naranče imaju najviše kiselost, dok je Sevilla naranče imaju prijatan gorčinu, tako da možete upariti poseban izbor s komplementarnim uljem i podešavanje arome na svoj ukus za jedan-of-a-vrste vinaigrette.
što vam je potrebno pregled Fino mesha pregled gaza pregled ulja pregled Dijon senfa (po izboru)
Ocat (po izboru)
košer soli pregled Svježe bilje (izborni ) pregled Pungents, kao što su luk i češnjak
Upute pregled

1. Stisnite naranče i sok procijediti kroz fino sito veličine oka postrojilo s gaza. Ulijte sok od naranče u blenderu, staklenku ili posudu za miješanje. Količina soka koristite obuhvaća 1 dio vinaigrette.
   

2. Dodajte 3 dijela ulja na sok od naranče. Možete koristiti bilo koje ulje, ali okus ulja utječe na okus vinaigrette isto toliko ili više od samog soka od naranče. Ako želite osnovni okus naranče s sprijeda, koristiti ulje s oznakom & quot; salata ulje, & quot; ili neutralna ulja, kao što je suncokretovo, canola ulje šafranike i. Ako želite napraviti stvari zanimljive, pokušajte s okusom ulja, kao što su češnjak i bosiljak, ili alternativnih ulja, kao što su bundeve sjemena ili oraha. Ekstra djevičansko maslinovo ulje također radi sa slatkim ili kiselim naranče.
   

3. Dodajte malo trunka Dijon senfa s vinaigrette, po želji. Dijon senf je prirodni emulgator, a to pomaže držati vinaigrette zajedno duže. Ona je također u suprotnosti slatkoću soka od naranče lijepo. Dijon nije bitan sastojak, ipak. Blend vinaigrette do homogene i okusiti.
   

4. Podesite začina po potrebi i utvrditi je li preljev treba ocat smanjiti slatkoću ili dodati složenosti na profil okus. Dodaj ocat ako se odlučite vinaigrette će imati koristi od toga. Većina začinjena vinegars i destilirana octa rad s većinom narančastim sortama, pa možete odabrati jedan prema Vašem ukusu. Na primjer, jabukovača ocat daje narančasti vinaigrette zaobljeni voćni okus; balsamico octa dodaje bogatstvo i kompleksnost u narančastom vinaigrette, ali to najbolje radi kad se koristi kiseli naranču.
   

5. Dodaj sekundarnih aromatiziranje sastojke za vinaigrette, po želji. Ovo je mjesto gdje možete zaista učiniti naranče vinaigrette sami. Pungents, kao što su luk mljeveno ili češnjak i aromata, kao što su svježe nasjeckanog bilja, može uzeti vinaigrette u smjeru koji mogu nadopuniti ili kontrast jelo ste ga poslužuje s.
   

6. Pomiješajte vinaigrette i ulijte ga u bocu ili hrane za pohranu kontejner u hladnjak dok vam je potrebna. Pomiješajte vinaigrette pravo prije nego što ga poslužite.