To je savršeno sigurno jesti maitake RAW. Mladi maitake omekša, po njihovim leaf-kao režnjeva i tijela, a možete pojesti sve njih. Kao što su dob, maitake postaje tvrd i vlaknast, a samo najgornji režnjeva ostaju mekani i lako jestiva. Maitake imaju šumovita, začinjeno okus. Izmrviti i posipati ih u salatama. Suha ili zamrznuti neiskorištenih dijelova i dodajte ih u juhama ili ih strme u vruću vodu kako bi maitake čaj.
Prehrambene i ljekovitog vrijednost maitake pregled

maitake su niske u masti i kolesterola, bogata vitaminima B, kalijem, vlaknima i složenim šećera. Rana istraživanja na životinjama upućuju na to da maitake ekstrakt može stimulirati imunološki sustav, ima anti-tumorske učinke, smanjuje razinu šećera u krvi i poboljšava inzulin. 2010 Japanski studija sugerira maitake potencijalno potiče zdravu ovulaciju u žena s inzulin-naglasio problemima plodnosti. Maitake figure istaknut unutar tradicionalne kineske narodne medicine i je cijenjen po svojoj sposobnosti za jačanje cirkulacije i niži krvni tlak.
Divlji Versus uzgaja maitake pregled

Kako njegovati maitake kod kuće, kupiti spremna za rast maitake setove. Nakon maitake kit voće po prvi put, pokopati ga u blato. U umjerenim vremenskim zonama gljiva i dalje da se dobije klastera, posebno u ljetnim mjesecima do rane jeseni. Njegovani klastera rijetko narasti na više od nekoliko funti. Divlje maitake klastera povremeno narasti do 30 ili više funti, razmetati za one koji blago maitake i koristiti ga za više svrhe.
Čuvanja i uporabe maitake pregled

Gljive su vrlo pokvarljivu i početi smanjivati ​​ubrzo nakon berbe. Zamotajte ih u vlažnim papirnatim ručnicima i plastičnom folijom. Napravite rupe u plastičnom folijom kako bi se omogućilo cirkulaciju zraka. Provjerite papirnate ručnike povremeno i navlažite ih ako oni početi sušiti. Maitake čuvati do dvije godine kada je smrznut. Izrezati na željene veličine porcija i pohraniti ih u hermetičan kontejner ili zavarljivoj zamrzivač vrećice. Za suho maitake, mjesto kriške u dehydrator postavljen na 125 stupnjeva celzijusa ili u pećnici postavite na najnižoj temperaturi. Prosječno vrijeme sušenja je oko četiri sata.