Kako kuhati suši ABALONE

petrovo uho je morski školjkaša pripadaju istoj obitelji kao školjki, puževa i lignje. Smatra poslastica u orijentalnom kuhinjom. Dostupan u svježi, sušeni i konzerviranom obliku, petrovo uho ima svilenkastu, chewy teksture. Osušeni petrovo uho je intenzivniji okus od svježeg raznolikosti, ali zahtijeva dulje vrijeme pripreme. Trebali bi ga rehydrate prvi za cijeli dan prije nego što je sporo kuhanje omekšati tvrd mesa i pustite svoju punu aromu.
Što vam treba pregled Bowl
čačkalicu
sporo štednjak pregled vode
Upute pregled

1. Ispunite posudu s vodom. Postavite sušeno ABALONE u njoj. Neka se upiti za 12 sata da rehydrate. Promijenite vodu u redovitim razmacima, zamijenivši ga svakih šest sati.
   

2. Čišćenje rehidrirane ABALONE pod tekućom vodom. Koristite čačkalicu kako biste uklonili nečistoće u prilogu svojih ticala. Postavite očišćeni ABALONE u zdjelu napuni vodom. Postavite ga u hladnjak za natapanje za još 12 sata.
   

3. Ispunite sporo štednjak s vodom ili piletina zaliha ako želite poboljšati okus. Dodaj ABALONE. Uvjerite se da petrovo uho je potopljen u vodu. Također možete sporo kuhati druge sastojke poput piletine ili svinjetine, uz petrovo uho, ako vam se sviđa.
   

4. Kuhati petrovo uho za oko 6 do 12 sati, ili dok učinjeno. To bi trebao biti glatka na dodir i imaju chewy teksture.