Najbolji temperatura za krumpir je između 42 i 50 stupnjeva, što predstavlja problem, budući da su većina home temperature zadržao na 65 stupnjeva ili više. Ako pohraniti krumpir na previše toplom temperature, potiče klijanje. Ipak, hladnjak za pohranu nije idealno bilo. Ako krumpir se čuva na hladnom previše temperaturi, krumpir škrob počinje pretvarati u šećer, što može dovesti do slatkog okusa i neke promjene boje kada krumpir kuha.

Light pregled

Previše svjetlosti će uzrokovati krumpir postati zelena. To je zato krumpir sadrže klorofil. Zelena boja neće utjecati na okus krumpira, ali i dijelovi zelene može ukloniti prije krumpir kuha kako bi izgledao više povjerenja. Međutim, postoji mogućnost da jednom krumpir početi okreće zelena oni će početi da se formira spoj nazvan glycoalkaloids. Previše ovog spoja može uzrokovati krumpira na okus gorak, a također je toksičan u velikim dozama.
Spremnici pregled

Krumpir najbolje je čuvati u perforiranom plastičnu vrećicu. Važno je da ne zatvorite vrećicu čvrsto, jer krumpir zahtijevaju kisik. Jer su napredovati u temperaturama koje nisu ni previše vruće ni previše hladno, ormar ili ormar u garaži ili drugom negrijane sobe nije savršen. Ako imate dodatni hladnjak koji je postavljen za nekoliko stupnjeva viša od redovne hladnjak, koji će raditi previše. Ne skladištiti krumpir u zatvorene plastične posude.
Drugi faktori uzeti u obzir pregled

Jedan od načina kako izbjeći ozbiljne probleme za pohranu s krumpirom je kupiti samo krumpir na su- potrebi. Također smatra kako namjeravate kuhati krumpir. Ako ste prženje krumpira, na primjer, svakako ne želite ih spremiti u hladnjak, jer to će uzrokovati škrob rušenja, što krumpir neumoljiv smeđu boju kada kuhani. Konačno, nemojte oprati krumpir prije pohranjivanja, budući da može izazvati ih da plijen prije.