Kako očistiti Taro Leaves (6 koraka)

Taro Listovi su veliki, lisnato zeleno lišće koje raste iznad zemlje od Taro korijena, zajednički sortirano u mnogim azijskim kuhinjama. Afričke i karipske kuhinje imaju lišće puno više istaknut, iako su česti dodatak azijskih jela. Slično izgleda za squash ili krastavac lišće, morate očistiti taro ostavlja temeljito ukloniti prljavštinu, bakterije i druge nečistoće. Sve što trebate je veliku zdjelu i hladnom vodom za učinkovito čišćenje lišća. U svom sirovom obliku, Taro lišće sadrži kalcijev oksalat, prirodni otrov koji uzrokuje svrbež i gori u grlu. Brzo kuhanje lišće uništava toksin, međutim, što lišće sigurno za jesti. Ako ste vrlo alergični na kalcij oksalat, razmislite nosio rukavice prilikom rukovanja Taro lišća.
Što vam treba pregled veliku zdjelu
sušilice za salatu (ili papirnate ručnike)
Uputstvo pregled

1. Odrežite bilo debela proizlazi iz dna taro lišća.
   

2. Stavite veliku posudu u sudoper i ispunite ga s vrlo hladno tekuća voda. Ne koristite toplu vodu, jer će izazvati lišće da hoćeš.
   

3. Uronite lišće u vodi i peder ih oko sa svojim rukama.
   

4. Uklonite lišće iz posude. Nemojte ih procijediti kroz cjedilo, jer to će zamku svu prljavštinu koju pokušavate ukloniti.
   

5. Ponovno napunite posudu s hladnom vodom i potopiti i peder lišće. Ako još uvijek možete vidjeti prljavštinu u zdjelu, ispraznite ga, napuniti ga i ponovno isperite zelje. Ponovite ovaj postupak sve dok voda je bistra.
   

6. Sušiti lišće s papirnatim ručnicima ili u sušilice za salatu, osobito ako ne namjeravate koristiti ih odmah. Mokri proizvodi mogu potaknuti rast štetnih bakterija.