Kako blanširati i zamrznuti Mrkva s mikrovalnom

Uživajte u okusu svježe ubranih mrkve u bilo koje doba godine očuvanjem višak usjeva. Zamrzavanje je jedan od najlakših i najjeftinijih načina očuvanja dom i zahtijeva malo skupe opreme. Međutim, prije nego povrće može biti zamrznuta, oni zahtijevaju bljedilo, proces brzo grijanje i hlađenje ih uništiti enzime koji uzrokuju truljenje hrane. Tradicionalno učinjeno pomoću posude kipuće i ledenoj vodi, to može biti neuredan, sparno i mogu koristiti velike količine energije kako bi kipuće vode. Pripremite male količine povrća i izbjeći nered ih blanširanje u mikrovalnoj.
Što vam je potrebno
£ 1 mrkva pregled povrća striptizeta pregled oštrim nožem pregled 1 posuda
1 mikrovalna-sigurno lonac jelo s poklopca
vode
Led pregled prorezom žlicom
Cjedilo pregled Zamrzivač torbe i veze

Upute pregled

1. Napunite posudu pola punu vode i dodati nekoliko šake leda. Stavite 1/2 šalice vode u mikrovalnu siguran lonac jelo.
   

2. oguliti mrkvu i narežite ih na štapovima ili 1/4 inča kocke.
   

3. Predaj do 2 šalice pripremljene mrkve u lonac jelo i pokriti s poklopcem.
   

4. Stavite jelo u mikrovalnu pećnicu i zagrijati ga, u punoj snazi, za 2,5 minuta.
   

5. Provjerite povrće vidjeti ako oni su svi jednako jarko obojene. Ako nisu, promiješati ih, vratite poklopac i topline za još 2,5 minuta.
   

6. Izvadite mrkvu iz posude pomoću prorezom žlicom i stavite ih odmah u ledenoj vodi. Umiješajte lagano ih onda dopustiti im da se hladi 5 minuta.
   

7. Prelijte mrkva u cjedilo i ocijedite ih vrlo dobro.
   

8. Ponovi proces blanširanje dok se svi mrkva su obrađeni.
   

9. Stavite blanširana mrkve u zamrzivač vrećice, ostavljajući 1/2 inča headroom. Stisnite zrak iz vrećice i vezati čvrsto.
   

10. Stavite vrećicu u zamrzivač. Pripremljeni mrkve može uživati ​​i do osam mjeseci kada održava na 0 stupnjeva celzijusa.