Chokecherries su najrašireniji autohtonih voćaka. Njihov raspon se proteže kontinent od istoka prema zapadu, sjeveru sve do Kanade drvoreda i sve do južnih granica SAD-One rastu kao grmovi ili mala stabla, ovisno o staništu, a obično preferiraju dobro zalijevati područja pokraj potoka , Oni su češći u sjevernim zemljama, gdje se često sadi kao ukrasna ili zbog ptica oni privlače.
Toksičnost pregled

Kao i njihovi potomci kultiviranih , divlje trešnje i chokecherries su kamen voće. Njihovo sjeme je sadržana u tvrdom, nutlike školjke u središtu ploda je. Kao i breskve, marelice i gorkih badema, chokecherry i divlje trešnje sjemenke su bogate cijanida spojeve glikozide. Plod su savršeno jestive, ali bacite sjeme. Trešnja ostavlja i novi rast također su visoke u glikozida i često kobno za ispašu stoke.
Zrelosti i okus pregled

Kao i kultivirane višanja, divlje trešnje i chokecherries su prirodno kolač. Oni također imaju znatan stupanj trpkosti, a usta sušenje nabor sličan pod-zrelo persimmons. Ne žetve voće za kulinarske svrhe dok su u potpunosti zrelo ili čak prezrelog, okrećući Deep Purple, bez naznaka izvornom crvenom. U ovoj fazi, plod nekih grmlja je dovoljno slatko da bude ukusan sirovo, iako je to rijetkost.
Kulinarstvo Koristi

Divlje trešnje i chokecherries bili važnu hranu izvor Indijanaca koji su ih suhim za opskrbu zimske hrane i dodao ih pemmican. Danas, oni su više uobičajeno koriste u gužvi i jellies, gdje kuhanje i sladila dovesti svoje duboke, bogate, winelike okusa naprijed. Sok također se procijedi i kuha sa šećerom, stvaranje kolač i flavorful sirup za palačinke i vafla. Ove divlje voće također koristi u pite, iako uklanjanje jamama kamenite od trešanja je vježba u strpljenje.