Kako kuhati Trigger ribe (7 stepenica)

Trigger ribe, koji se često naziva i leatherjackets, nadaleko su poznati po svojim obrambenim mehanizmima koji uključuju gustu, čvrstu kožu i jedinstveni kralježnice koja se može "aktivira" i zaključana u uspravni položaj. Budući da je njihov kožasti koža može biti teško ukloniti, okidač riba obično se prodaju kao fileti s kožom off. Riba je okus sličan onome od školjke koji čine njezin prehrane. Njegova mesnati, čudan tekstura čini primamljiva raznim tehnikama kuhanja, uključujući i pečenje i prženje tavi.
Što vam treba pregled maslinovo ulje pregled začina pregled Hrvatska svježeg limuna (opcionalno)

žaru pregled

1. Premažite hladno kuhanje rešetke vašeg roštilja s kuhanje sprej kako bi se spriječilo ribu iz pridržavaju. Zagrijte roštilj ga postavljanjem na srednje visoka, oko 400 stupnjeva celzijusa.
   

2. Četka obje strane okidač riblji fileti s maslinovim uljem i željene začina. Pokušajte jednostavnu pripremu koristite sol i papar, ili dodajte češnjak i svježe bilje za hrabriji okus. Rasporedi iskusan filete na grill, poklopiti i kuhati ih dok ne roštilj oznake postaju vidljivi, oko 4 minute.
   

3. Pažljivo okrenite ribu tijekom pomoću metalne spatule i dalje roštilj, otkrio, dok riba pahuljice s tanjura, oko 2 minute.
   

4. Poslužite sa svježim limunom klinovima, po želji.
   Pan-pržena pregled

   1. Napravite tijesto od jaja whisking zajedno 2 jaja s malom količinom mlijeka. Ulijte brašna na tanjur, dovoljno za kaput okidač riblji fileti. Sezona su fileti, po želji, i lagano premazati svaki s brašnom s obje strane. Uronite filete u jaje tijesto. Ostavite filete potopljen u žumanjku tijesto dok ne budete spremni da ih kuhati.
      

   2. Dodajte 1/4 inch ulja na tavu i topline na srednje visoka. Kad je ulje vruće, izvadite filete od tijesta, dopuštajući višak kapati van, i pažljivo dodajte ih u tavu jednog filea odjednom. Bacite ostatke tijesto.
      

   3. pržiti fileti lagano dok su oni zlatno smeđe, oko 2 minute po strani. Izvadite filete iz tave i postaviti ih na papirnatim ručnicima da apsorbiraju višak ulja. Poslužite s rastopljenim maslacem i svježim limunom, po želji.