Kako kuhati krumpir (4 koraka)

Parboiling hrane se odnosi na proces grijati dok se djelomično, ali ne i potpuno, kuhano. Parboiling svoje krumpir prije nego što ih kuhati u određenim pripravcima pomaže da ih kuhati ravnomjernije nego ostavljajući krumpir s izgorio vanjske oko tvrdim, sirovo centra. On također smanjuje količinu vremena koje je potrebno završiti kuhanje krumpir. Različite recepti mogli nazvati različitim vremenima vrenja, ali proces parboiling krumpir je prilično od recepta do recepta.
Što vam je potrebno
veliki lonac pregled prstohvat soli pregled nožem, neobavezno
pregled Cjedilo pregled zdjelu ledene vode

Upute pregled

1. Ispunite veliki lonac s dovoljno vode da se lako pokriti sve krumpir (ali ne stavim krumpir u loncu još), a zatim dodajte prstohvat soli. Stavite lonac na štednjak preko visoke topline za dovesti vodu na čir.
   

2. Cut velikih krumpira u komadima ili četvrtine, dok čekaju vodu da prokuha, ako želite da ih popariti više brzo. Možete ih popariti cijeli ako vam je draže, ali to će potrajati duže. Možete izrezati male krumpir na komade, previše, ali to nije tako važno kao i sa velikim krumpirom, kao i one male, naravno, će kuhati brže, čak i kada cijeli.
   

3. Stavite krumpir ili krumpira komade u lonac jednom vodu je došao do valjanje kuhati. Počnite vremena krumpir. Osim ako je vaš recept nalaže drugačije, kuhati krumpir za oko pet do šest minuta za mali krumpir ili krumpir komade, i do sedam minuta za veće krumpira.
   

4. Ocijedite krumpir ili krumpir komade u cjedilo čim za to dođe vrijeme. Ako nećete biti za kuhanje s njima odmah, uronite ih u zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja. Vaša krumpir ili krumpir komade sada blanširane i spreman za sljedeći korak u Vašem receptu.