Povrće dionica je očito go-to zamjena za piletinu dionica i može se naći u većini supermarketa. Ekološka i niskog natrija sorte su također dostupni. Izrada od povrća kod kuće i jeftinije alternative. Mayo Clinic ima jednostavan recept za biljno zalihi dostupno na njihovim web stranicama.
Pečena biljno kataloški pregled

Pečenje povrće prije uključivanja u skladištu promiče razvoj okusa i dodaje duboko , mesnati smokiness na svom skladištu. Pečenje svoje dionice povrće unaprijed također pomaže razbiti heartier povrće kao što su gljive i poriluk. Recept za pečenu biljnog fonda se može naći na dobro hranjeni blogu.
Voda pregled

Iako voda neće dodati bilo koji okus jelu, to će učiniti u prstohvat kao zamjena piletina zaliha, posebno za jela koja već sadrži mnogo začina, kao što su gravies ili umaka. Dodaj svježe ili sušeno bilje da bi se za gubitak okusa, a svakako kušajte i ponovno posolite nadoknaditi gubitak natrija.
Želatina pregled

Želatina je kolagen zamjena. Budući da ćete se izgubiti sav kolagen bogu da pileća dionica pruža, morat ćete koristiti želatinu za jela koja se oslanjaju na pilećeg zaliha po zgušnjavanje sposobnosti. Iako mnogi brandovi želatine su životinjskog-based, postoje vegetarijanski alternative na raspolaganju, a mogu se naći u praktičnom obliku praha na vašem lokalnom supermarketu ili trgovine zdrave hrane.
Vino pregled

Vino je srdačna, flavorful, bogat i aromatično, što je velika alternativa piletina skladištu u receptima koji zahtijevaju one kvalitete, kao što su braises i variva. Iako nikada ne želite koristiti vino u posudu da ne bi piti, jeftiniji vina činiti dobro u dugim kuhanje jela, kao što su sporo kuhana giambotta. Tablewine.com ima popis preporučenih vina koristiti u različitim jelima.