Kako Otopiti suhi grah

Sušeni grah su znatno povoljnija u odnosu na svježe verzije. Oni traju više od godinu dana u izvornom pakiranju i zauzimaju mnogo manje prostora od svježe grah, jer oni više nisu u svojim mahuna. Ne možete jednostavno promiješati sušeni grah u juhu nekoliko minuta prije posluživanja, jer grah ne bi imali vremena da upije tekućinu i oni će ostati tvrdo. Ako kuha juhu dulje, neke od graha će postati meka i kašasta, dok su drugi ostali čvrsto. Otopiti sušeni grah prije nego ih koristite kako bi izbjegli ove probleme.
Što vam treba pregled Mjerenje kup (e)
veliki lonac s poklopcem
cjedilo ili cjedilo
Duga -Soak Metoda pregled

1. Mjera grah, a zatim ulijte ih u veliki lonac. Dodati vodu u lonac, koristeći omjer tri puta veća od količine graha. Na primjer, ako otapanje 2 šalice graha, ulijte 6 šalice vode u lonac.
   

2. natapanje grah preko noći ili najmanje šest sati. Ulijte grah u cjedilo ili cjedilo da se ocijedi off ostatak vode od namakanja procesa. Isperite grah dobro u hladnom tekućom vodom. Isprati lonac i staviti grah natrag u nju.
   

3. Dodajte dovoljno vode u lonac da pokrije grah u potpunosti. Pokrijte lonac s poklopcem i dovesti grah do laganog kuhanja. Kuhajte ih za dva do četiri sata, ili dok ne omekša. U ovom trenutku, vi ste rekonstituirati grah i može uključiti ih u drugim receptima.
   Brzo potopiti metoda pregled

   1. Mjera grah i prelijte ih u veliki lonac. Dodati vodu u lonac, koristeći omjer tri puta veća od količine graha. Na primjer, ako se koristi 1,5 šalica graha, stavite 4,5 šalice vode u lonac.
      

   2. Stavite lonac na štednjak i dovesti vodu na čir. Kuhati grah od jedne do tri minuta, a zatim izvadite posudu iz pećnice. Pokrijte lonac i neka grah potopiti za oko dva sata.
      

   3. Ulijte grah u cjedilo ili cjedilo da se ocijedi off ostatak vode iz procesa namakanja. Isperite grah dobro u hladnom tekućom vodom. U ovom trenutku, vi ste rekonstituirati grah i može uključiti ih u drugim receptima.