Jedan od najjednostavnijih načina da zamjena bijelog tartufa ulje, a ne menjamo izrazit okus tartufi, je korištenje stvarnih praline umjesto ulja. Dodajte nekoliko papira tanke kriške svježeg bijelog tartufa za jelo pri kraju procesa kuhanja. Sačuvani tartufi, često dostupne konzervirane ili staklenki s flavorful tekućinom poput rakije, također može biti dobar nadomjestak.
Crna tartufa ulje pregled

tartufa ulje Crni je sličan tartufa ulje bijelo, ali ima više opor okus zbog složenosti crnog tartufa. Dok bijeli tartuf ulje je rekao da se najprikladnija za laganih jela, kao što su riba, krem ​​umake i vinaigrettes, ulje crni tartuf se češće koristi za crvenim mesnim jelima. Međutim, okus je sličan dovoljno da ulje crnog tartufa može biti izvrsna zamjena. Dodajte ulje tartufa na kraju procesa kuhanja kako bi se spriječilo okus od disipacije, i koristiti nešto manje crno ulje tartuf od iznosa bijelog tartufa ulje pozvao u receptu.
Ostali Ulja

Ostale blago aromatizirana ulja, poput lješnjaka, oraha, grožđa, češnjakom ili čak običan, kvalitetnog maslinovog ulja može uzeti mjesto tartufa ulja. Rominjanje bilo koji od ovih okusom ulja u ili na posudu dodat će suptilnu aromu, iako različita složenost bijelog tartufa će biti nedostaje.