Kako suhu kupina

Dehidracijom kupina je ekonomičan način za pohranu i očuvanje ploda. Sušenje kupine zahtijeva strpljenje, ali to je dobro isplati čekati. Možete pohraniti kupine do jedne godine. Rehydrate kupine kasnije ih namakanjem u vrućoj vodi 15 minuta. Kako bi osigurali kvalitetu kupina, kaput ih u askorbinske kiseline. Osušite kupine pomoću konvencionalna pećnica ili hrane dehydrator.
Što vam treba pregled 2 žlice. askorbinske kiseline u prahu pregled 1 pošteda topla voda pregled lonca pregled cookie sheet pregled
papirnate ručnike
hrane dehydrator pregled staklenku
Upute pregled

1. Koristite samo zrelo kupine. Pregledajte kupine i odbaciti sve oštećene one.
   

2. Ukloni proizlazi iz kupina. Očistite svaki kupina pod hladnom vodom.
   

3. liječiti kupine ih uranjanjem u askorbinska kiselina. To pomaže sačuvati plodove. Pomiješajte dvije žlice askorbinske kiseline u prahu s jednom litru tople vode. Nakon što je prah topi, umočiti voće u smjesu. Neka voće sjesti za tri do četiri minute i uklonite rod u loncu.
   

4. Stavite čiste kupine na cookie sheet obložen papirnatim ručnicima. Uvjerite se da su bobice osuše prije nego ih dehidracijom.
   

5. Skinite papirnate ručnike iz cookie sheet. Stavite kupine u 100-stupnjeva peći ili 140 stupnjeva hrane dehydrator. U kupine će trajati 10 sati da se osuši ili dehidrirati.
   

6. Pripremite ukloniti kupine. Otvorite vrata pećnice oko posljednjih sat ili dva prije uklanjanja ih spriječiti užasna plod.
   

7. Dopustiti kupine da se ohladi. Oni su završili sušenje nakon što su krhki na dodir. Nakon što su potpuno hladan, stisnite kupine za provjeru vlage. Ako bilo vlage izdanjima iz kupine, jednostavno ih stavite natrag u dehydrator ili pećnici dok ne budu gotovi za sušenje.
   

8. Spremite osušene kupine u kontejnerima vlage bez. Staklene tegle ili posude za zamrzavanje raditi najbolje za spremanje bobice. Stavite kupine na hladnom, tamnom mjestu, kao što su hladnjak, zamrzivač ili podrumu.