Kako napraviti Čile Petin ocat (7 stepenica)

Čile petins su dolikuje izbor za prožet octa kada želite puno topline, ali malo papra okus. Petins ima 50.000 do 100.000 Scoville topline jedinica ili Shu - standardizirani mjerenje dano paprike na temelju njihove paprika sadržaja. Za usporedbu, habaneros, najtoplijeg paprike, ima 100.000 do 300.000 Shu, tako da ne morate mnogo petins na Spike octa; 1/4 količine octa po volumenu je dovoljno za umjerene do visoke topline. Nosite hrane rukovatelja rukavice prilikom rukovanja petins, i ne dirajte lice ili kožu s rukavicama.
Što vam treba pregled Hrana rukovatelj rukavica pregled Bijela destiliranog octa pregled
Bilje i začini (po izboru)
gaza
Upute pregled

1. Isperite petins i odsiječe stabljike. Narezati papriku na pola po dužini i struže iz sjemena.
   

2. Dodajte papriku na tavi. Pritisnite paprike pomoću vilice mobilizirati svoje eterična ulja i Capsicum.
   

3. Dodaj sekundarnih za okus sastojaka, kao što su bilja, aromata i začina, ako to želite. Narezane luk, češnjak i estragon rad lijepo s čile paprike.
   

4. Dodajte bijeli ocat destilirana na tavi i dovesti do pirjati. Kuhajte paprike i octa za 1 do 2 minute i prenositi ih na steriliziranu staklenku.
   

5. Seal staklenku i pohranite na hladnom i suhom mjestu za 3 do 4 tjedna. Shake ocat svakih nekoliko dana.
   

6. Procijedite petin ocat kroz sito postrojilo s nekoliko slojeva gaza u mjerne posude ili zdjele. Ulijte napete ocat u dezinficirati bočici s gumenim čepom.
   

7. Dodajte 2 ili 3 cjelinu, isprati petin paprika na ocat kao ukras, ako se to želi. Spremite ocat od vrućine i neposredne izloženosti suncu.