Šafran je dostupan kao cjelini & quot;. & Quot niti ; ili sramota, ili zemlju u prah. Svaka sorta ima drugačiji rok trajanja. Prizemlje šafran je više osjetljiva, i traje 3 do 6 mjeseci nakon kupnje. Također je manje moćan od šafrana nitima, ali to je lakše koristiti. Šafran teme bi trebao biti spreman prije upotrebe u receptu, bilo namakanjem ili mljevenjem u prah.
Saffron Teme pregled

Cijela šafran niti duže od prizemlja šafran, ako se pravilno skladišti. Oni imaju rok trajanja do 3 godine. Međutim, kupci moraju biti oprezni kada kupujete šafran kako bi se osiguralo da kupujete, čisti, kvalitetnu šafran za najbolje rezultate. Neke trgovine razrijediti ili smanjiti njihov šafran sa kurkuma. pregled

Iako mnogi nagrada španjolskog šafrana, zemlja podrijetla je irelevantan za kvalitetu. Dobro šafran može doći iz Grčke, Irana i Indije, kao dobro.
Pregled Skladištenje pregled

Čisti šafran zadržava svoju kvalitetu najbolje ako pohranjeni čvrsto upakiran u izvornom kontejner. Spremnik treba biti nepropusna i šafrana treba držati na hladnom i suhom mjestu.