Iako šećer u prahu koristi za stvaranje mlijeka i šećera glazura na neodređeno rok trajanja , mlijeko ne. Mliječni proizvodi poput mlijeka ili vrhnja zahtijevaju hlađenje na 40 stupnjeva celzijusa ili ispod kako bi se spriječilo kvarenje. Čak i kada je u kombinaciji sa šećerom, mlijekom može pokvariti ako se ostavi na sobnoj temperaturi za više od dva sata. Prelijte glazuru u hermetičan kontejner čuvati ga od isušivanja kada nemojte ga pohraniti u hladnjak. Prije uporabe glazuru, izvadite ga i dovesti ga na sobnoj temperaturi.
Čuvanje robe

Iako mlijeko-based glazure sami zahtijevaju hlađenje, hlađenje nije potrebno ako dopustite da se osuši u potpunosti na pečenim proizvodima. Glazura treba ostati dobar za život kolačiće, torte ili krafne da se koriste na. To znači da je ostakljena krafne ili kolači obično će trajati dva do tri dan u smočnici, a tvrdi kolačići mogu trajati dok za dva tjedna. Razlog da ta roba ne zahtijevaju hlađenje, jer glazura više ne sadrži nikakvu tekućinu, poput mlijeka u prahu. To je tekući sadržaj mlijeku koji potiče rast plijesni, bakterija i drugih mikroorganizama kvarenja koje utječu na mliječne proizvode.
Glazura Savjeti pregled

Nakon što miješati šećer-a -milk glazura, spremite ga u hladnjak u hermetičan kontejner za koliko je tjedan dana. Nakon što ga dovesti na sobnoj temperaturi, promiješati ga i prelijte ga preko svoj kolač ili kekse. Podebljati glazuru, dodati dodatni prahu šećer; na tanke njega, jednostavno dodajte malo mlijeka dok ne dođete do željene konzistencije. Dopustite glazura na pekarskih proizvoda da se dobro osuši, za što je dulje od dva sata na sobnoj temperaturi. Ako glazura nije suha nakon dva sata, ostavite ga da se osuši u hladnjaku prije skladištenja robe, zamotan u plastičnu, na hladnom, tamnom ostava.
Zamrznuti ili ne Freeze? pregled

Dok pečene robe prekriveni glazuru mlijeka na bazi može trajati nekoliko dana ili tjedana u vašem ostava, oni će trajati duže u hladnjaku ili zamrzivaču. Stvrdne glazura na pekarskih proizvoda je sigurno da zamrzne, iako to može postati pomalo vodenasta i ljepljiva kada je odmrznuti. Dok vi također možete zamrznuti glazuru sama, tekstura može promijeniti kada odmrzne, što je nepoželjno za korištenje na pekarske proizvode. Za najbolje rezultate, miješati glazura neposredno prije glazura svježe pečeni poslasticu.