Kako otopite čokoladu s maslacem

Prilikom topljenje čokolade i maslaca, želite pokrenuti topljenjem čokolade sami u dvokrevetnoj-kotao, a zatim dodajte maslac i završiti miješanje. Dvostruko Kotao drži čokoladu iz koje dolaze u izravan dodir s izvorom topline, smanjuje šanse gorenja. Dodajte maslac Nakon čokolada počela topiti, jer to će zadržati maslac od odvajanja i dopustiti čokoladu i maslac dobro promiješajte.
Što vam treba pregled Čokolada
Maslac pregled
2 kuhanje lonci
Žlica
Upute pregled

1. Ispunite veliki lonac 1/3 puta s vodom i dovesti do kuhati na srednje visoke topline .
   

2. Ispunite drugi veliki lonac s komadićima čokolade i stavite ga na vrhu prve lonac. Oni bi trebali stati zajedno na način u kojem je vrh lonac počiva na mjestu oko 1/2 inča iznad kipuće vode.
   

3. promiješati čokoladu stalno. Čim čokolade počne topiti, izvadite posudu iz izvora topline
   

4. Dodajte maslac u čokoladu, miješajući se miješati dvije temeljito. Radite brzo kako bi se omogućilo da se čokolada rastopiti maslac prije nego što ga hladi.