Kulfi, indijski verzija sladoleda, sadrži kremu, ali za razliku od svojih zapadnih kolega, ne sadrži jaja iz poštovanja vegetarijance. Pistacije, orasi, voće i okus šećera kulfi, koja je zamrznuta i služio hladno. Ulični prodavači zamrznuti kulfi oko štapom u određene veličine porcija kukova. Napravite autentičan kulfi pomoću svježeg voća pire. Sezona ga s kardamom, cimet ili šafran i miješati u sjeckanih oraha prije zamrzavanja.
Burfi pregled

gusta i mrvi bombona uživati ​​iz djetinjstva ljudi svih religija u Indiji , burfi koristi šećer i vodu kuhana u sirup, dodajući ghee ili kremu plus arome. Ljudi jedu burfi na čaj vrijeme ili nakon obroka, s okusom čokolade, kokosa, badema, pistacija ili drugih orašastih plodova. Dodavanje indijskih začina, kao što su kardamom ili šafran, dodaje da je autentičnost. Poslužite burfi u male komadiće na sobnoj temperaturi.
Halva pregled

Savršena poslijepodne ili nakon teškog obroka, halva je pastrylike konfekcija izrađena od prizemlja pšenice i drugih žitarica umiješati u tijesto i kuhati sa šećerom i ghee u tavi, zatim prebačena u kalup za tortu. Nakon hlađenja, rezati na kvadrate halva i poslužiti. Ne pretjerano slatka, halva sadrži sušeno voće i orašaste plodove, zajedno s tradicionalnim začinima. Poslužite halva na sobnoj temperaturi ili malo grijao s trunka od začinjenog šlagom.
Gulab Jamun pregled

Jedan od kompliciranih indijske slastice za stvaranje, Gulab jamun sliči tortu cura pluta u sirup. Prvi korak je stvaranje glatke, zaslađen tijesto, dizano s praškom za pecivo i kvasac. Nakon gnječenje tijesta i formiranje male okrugle lopte, pržiti ih na malo ulja u tavi ili woku. Nakon postizanja zlatno smeđe, kugle kuhati tiho u šećerni sirup s okusom kardamom, a zatim potopiti u rezerviranom serije sirupa najmanje dva sata. Gulab jamun drži nekoliko dana u hladnjaku, a može se podgrijati dodavanjem male količine tople vode u sirup.