Distillers mogu Mezcal od različitih vrsta zrele agave biljaka. Za pripremu agave, seljak siječe biljke iz svojih korijena i uklanja lišće. Na destilerije, biljke su izrezati na četvrtine, pečena u podzemnim pećima i slomiti i isjeckan izdvojiti agava je slatki sok. Distillers zatim fermentira i destilirati sok za proizvodnju Mezcal (također poznat kao Mescal). Ovaj liker dobiva dimi okus od drva ugljen koristi u peći.
Tequila pregled

Tequila je zapravo vrsta Mezcal, a priprema se na sličan način. Tequila se razlikuje od drugih mezcals, međutim, jer to može biti samo od plave agave, a može se proizvesti samo u određenim mjestima, kao što su Jalisco. Distillers ispeći agave u paru peći ili autoklava dok škrob se pretvara u šećere.
Charanda pregled

Charanda je najčešće napravljen od fermentiranog soka šećerne trske, ali Distillers ponekad koriste slatko fermentirano agava sok u svojoj proizvodnji. Ovaj napitak je slatko, mastan okus, sličan ruma.