Pelin recepte može varirati od jedne marke na drugu, ali tri Glavni sastojci su uvijek alkohol, pelin, i anisa. Pelin je gorka biljka koja se koristi za ljekovite svrhe od davnih vremena. Anis, jaka mirisa mediteranska biljka, je sastojak koji daje Pelin prepoznatljiv slatki okus. Ostali sastojci koji se ponekad koriste u Pelin receptima su komorač, izop, anis, Veronica, matičnjak i muškatni oraščić.
Povijest Pelin pregled

Postoje izvještaji kao tko je stvorio suvremeni absint. Dr. Pierre ordinaire često se pripisuje za recept, kao što su dvije sestre s prezimenom Henroid. Obje strane su kultiviranja piće u Švicarskoj tijekom kasnog 18. stoljeća. Napitak se zove absint jer botanički naziv za pelin, glavni sastojak, je Pelin. Ovaj moćan napitak često propisane za ljude kao panacea sve za mnoge bolesti. Međutim, to je piće je opojan utjecaj koji je napravio je popularan u tom području.
Prvi komercijalni absint destilerija je osnovan neposredno prije početka 19. stoljeća. Bojnik Dubied, zajedno sa svojim sinom i sin-in-zakon, otvorio destileriju u Švicarskoj i doveo nacionalnu pozornost absinta. Jesu li muškarci dobiti recept od Dr. ordinaire ili Henroid sestara je nejasno. Do početka 19. stoljeća, međutim, još veći absint tvornica je osnovana u Francuskoj, a piće je postao vrlo moderan među lokalnim umjetnicima i piscima.
Kontroverze pregled

Pelin je kontroverzni piće jer je stekao popularnost prije više od jednog stoljeća. To je zbog nekoliko razloga. Prvo, to je vrlo moćan napitak s prosječnim udjelom alkohola od 120-160 dokazom. Pelin u absinta također sadrži tvar koja se zove thujone, što može izazvati delirij ako se uzimaju u visokim dozama. Iako absint je sigurno konzumirati u umjerenim količinama, nekoliko ljudi je poznato da overindulge i imaju nasilne napade. To, u kombinaciji s pićem u suradnji s boemskih umjetnika, je napravio absint zloglasni tvar.
Početkom 20. stoljeća, absint je popularan u Europi, kao i Amerika. To je također vrijeme kada je počela prohibiciju pokreti. Pelin, kao vrlo jeftin, ali jak liker, bio meta za ovu zabranu. Neki ljudi koji su patili od alkoholizma su se s "asbsinthism" dijagnosticira i institucionaliziran u lječilište. Nakon pijani seljak u Švicarskoj ubio svoju obitelj u 1905, absint je kriv za incident, a zabrana počela stupiti na snagu u pojedinim zemljama. Za ovaj dan, piće i dalje održava strogim propisima u Americi i Europi.
Učinci pregled

Pelin je zaslužan za to što je dvostruki učinak na ljude. Ne samo da absint opija osobu vrlo jednostavno s visokim sadržajem alkohola, to je također poznat po svojoj uplifting senzacija. Drinkers absinta zahtjevom da se osjećaju jasno na čelu i prosvijetljeni. Poznati ljudi poput Vincenta Van Gogha i Oscara Wildea, čak je tvrdio da se više kreativni, dok pije absint.
Pelin Rituali pregled

Zbog absint je prirodno gorak napitak, ljudi usvojili rituali tijekom godina za što je više podnošljiv za potrošnju. Posebna žlica s rupama u njemu, poznat kao Pelin žlicom, često se koristi. Postavljanjem kocku šećera na žlicu i zalijevanje hladnom vodom preko šećer u čašu absinta, piće postaje slađe i više podnošljiv. To je klasičan francuski ritual koji je počeo u preban dana absinta. Noviji Ritual uključuje postavljanje šećer na vatru i dopuštajući da se rastopiti malo prije nego što se miješa u absinta.