Grafiti patlidžana su suza-pala oblikovanih patlidžane s raznobojnim bojanje u ljubičastoj i bjelokosti. Naveo za to što je bogat i voćni okusom mesa, grafiti patlidžan se jedu sirove i kuhane. U rasponu veličina 3-8 inča, ove petite patlidžana postanu kremasti i čini se tope kada kuhani. Jer oni nisu kao spužvasto kao veće sorte, oni ne moraju biti slana i suši prije kuhanja. Za najbolji teksture i okusa, premijera kuhanje metode za ove male patlidžani se roštiljanje, kuhanje i pan-prženje.

Žaru Grafiti patlidžan

Grill grafite patlidžan više vruće plamen da izvedeš okus i dati neki dimi okus u nju. Kriška grafiti patlidžan u 1/2 inča kriške i koristiti kuhinju četku za širenje ulja s obje strane kriške prije pečenja. Stavite patlidžan izravno na roštilj rešetke i kuhati, flipping jednom, dok patlidžan je mekana i porumeni s obje strane. Koristite grafite patlidžan unutar zamotan sendvič ili jesti ga na vlastitu prelivene bilja i začina svjetlosnim uživati ​​u njegovoj blagoj okus.
Kuhanje Grafiti Patlidžan pregled

Grafiti patlidžana apsorbiraju manje Ulje kada pirjanog usporedbi s spongier vrsta patlidžana, čineći sauteing idealan način pripreme. Izrežite grafite patlidžan na male, 1/2-inčni kocke za još, brzo kuhanje. Popecite ili promiješati pržiti grafite patlidžan samostalno ili s drugim povrćem preko visoke topline i koristiti lopatice za pomicanje patlidžan oko dosljedno kako bi se spriječilo gori tijekom kuhanja. Kad omekša izvadite pirjanog patlidžan i sezona na okus za jelo samostalno ili uključivanje u drugom receptu.
Prženje Grafiti patlidžan

Zbog svoje brzo kuhanje prirodu i manje sponginess od drugih patlidžani, prženje je jednostavan način pripreme koji daje vrhunske rezultate. Kruh patlidžan uranjanjem kriške u jajetu i onda valjanje u krušne mrvice prije stavljanja u vrućem ulju, ljeskanje kuhati. Flip jednom nakon prva strana je dobro zapeče i nastaviti kuhati dok je s druge strane porumeni i patlidžan je natječaj. Nemojte gomilati tavi, jer to može uzrokovati patlidžan u paru umjesto mlađi, što uzrokuje da se kuhati neravnomjerno.