Osam unci kreme je ekvivalent 1 šalicu , Kad tučeno korištenja rashlađeno pribor, 8 unci teških krema daje oko 2 šalice šlagom. Šteka slatkog vrhnja se prodaju u vašem trgovine u pola litre, 1/2-litre ili kvart kontejnera. Ako recept pozivi za 1 pinta šlagom, to je ekvivalent 2 šalice; 1/2 litre jednak 1 šalicu. Pošteda od teških krema jednaka 4 šalice, dobar izbor, ako odluka šlag za gužve jer daje 8 šalica.
Vaganje Fat pregled

krema se rangiraju prema na iznos od masti sadrži. Mliječne masti teži manje od običnog mlijeka - omogućujući mu da se podigne na površinu - i temelj za koliko je krema je rangiran. Po definiciji, krema mora sadržavati najmanje 18 posto mliječne masti, a teška krema sadrži onoliko koliko 36 posto mliječne masti. Veći sadržaj masti, veći prinos šlagom i brže ga bičevima. Ironično, maslaca u kremu omogućuje da izrezati slatkoću bogatim slasticama, čime se osigurava savršeno upotpunjavanje vaše pite, pudinzi i druge slatke poslastice.
Trikovi za Fluffy krema pregled

Da biste dobili najviše tučeno preljev iz svojih 8 unci kreme, stavite zdjelu i mućenje posuđe u zamrzivač oko 10 minuta prije nego ih koristite. Ako koristite bakra zdjelu - jedan za čuvanje krema super odličan izbor - ne dodati kisele arome poput limuna ili limete. Izbjegavajte šteka teških krema koja su označena & quot; & quot ;; ultrapasteurized oni neće šibati tako lako i često imaju spaljene mlijeka aftertaste.
zamrzavanje i skladištenje pregled

Možete napraviti svoj šlag ispred vremena zamrzavanjem tučeno dollops na voštanom papiru. Osam unce teških krema prinosa dovoljno 2 žlica dollops 16 komada kolača. Zamrznuti, postroje cookie sheet sa voštanom papiru, ispustite vaše spoonfuls šlag na voštanom papiru i gurnite ga u zamrzivač. Nakon postavljanja, smanjiti svoj voštani papir u trake i gurnite pojedinih skupina tučeno vrhova u zip-top baggies kako bi izbjegli gubitak kvalitete tijekom dužeg skladištenja.