Jedan od glavnih razloga pileća tenderloins postati tvrd je da oni kuhani predugo ili visoke topline. Ova vrsta kuhanja ih zaps vlage i također može uzrokovati vlakna u mesu skratiti i sklupčati se, što je rezultiralo u teškoj, suhe piletine. Da bi piletina tenderloins vlažna i sočan, kuhati ih na umjerenoj vatri, kao što su peći postavljena na 350 stupnjeva celzijusa, i kuhati ih samo dok meso termometar umetnut u centru registrira 165 F. Pileći tenderloins kuhati brzo. Planirajte na oko 10 do 20 minuta na roštilju ili u tavi popecite i 25 do 45 minuta u pećnici. Gledajte ih pažljivo tako da ne isušuje.
Malo masnoće pregled

bez kostiju piletina tenderloins su prirodno mršavi, koji se ponekad pretvara u suho i tvrd. Držati ih natječaj, kuhati pileća tenderloins s malo masti ili tekućine. Na primjer, na roštilju, pokušajte mariniranja piletinu ponuda prva ili četka ih s maslinovim uljem. Četka pečena piletina s malo rastopljenim maslacem ili poprskajte ga s nonstick kuhanje sprej. Kada poširati pileća prsa, nemojte ih potopiti u tekućinu i kuhati ih, što ih može očvrsnuti. Umjesto toga, dodajte dovoljno vode ili pileća juha da pokrije dno posude. Stavite pileća prsa u vodi i pokriti posudu s folijom. Poširati je piletina komada u pećnici postavite na 325 F za 30 do 40 minuta. S ovom metodom, imat ćete savršeno natječaju piletinu svaki put.
U zamrzivač pregled

Ponekad, piletina tenderloins postati tvrd, jer kako oni 'bio obrađen. Zamrzivač, posebno, može očvrsnuti piletinu. Kada kupujete svježe piletine tenderloins, potražite splasnuti, čvrsto piletine bez čudne boje ili mirisa. Smrznuta piletina treba biti pakiran u teških vrećica. Zamrznuti piletinu, stavite ga u teških zip-top zamrzivač vrećice ili plastične kutije. Također možete ga zadržati u izvornom zamrzivač vrećice. Zamrzavanje piletina tenderloins za šest do devet mjeseci. Iako zamrzivač, sačuvat će ga sigurno na neodređeno vrijeme, piletina će početi gubiti kvalitetu nakon tog vremena, pogotovo ako se otope i ponovo ga zamrznuti, koji uzrokuje gubitak vlage. Bijela ili siva zakrpe na piletine su zamrzivač spali. Piletina s ledenicom spali je sigurno za jesti, ali to može imati malo izvan okus ili tvrd ili suhom tekstura.
Brzo Popravci pregled

Tako da kuha piletinu tenderloins malo predugo i oni su suha kao hokej pakova. Nemojte ih izbaciti. Oni mogu biti otkupljen. Izrežite pileća tenderloins u ugriz veličine komada i dodajte ih u salatu. Ulje i ocat u preljev pomoć nježnim i okus piletine pa žilavost je manje vidljiv. Također možete koristiti ovaj piletina u krem ​​složenaca, fajitas ili juhe. Svako dobro začiniti jelo koje sadrži umak ili tekućina će pomoći maskirati one teške tenderloins.