Prženje crni škarpina daje lijep, hrskavi izvana na kontrastu s vlažnom, čvrstom tijelu ribe. Sezona je riblji fileti sa soli i crnog papra, bager ih u mješavinu jaja i mlijeka i kaput obje strane fileti s breading. Dodati nekoliko inča biljno ulje u teškim dnom popecite tavu i zagrijati ga na 350 stupnjeva celzijusa. Pržiti Škarpinu za 6-8 minuta bez okretanja. Nakon što je zlatno smeđa, prijenos ribu na pladanj obložen papirnatim ručnicima za odvod viška ulja. Pospite s malo ekstra soli, a riba je još toplo.
Roštiljanje škarpina Fileti pregled

Da li imate odreske ili filete, škarpina je stajanje riba za kuhanje na roštilj. Neka škarpina zagrijavanje za otprilike 30 minuta prije pečenja promovirati čak kuhanje. Ako se odlučite za marinirati škarpina, učiniti za 30 minuta ili manje kako bi se spriječilo marinadu od utječu na teksturu ribe. Lagano četka obje strane ribe sa maslinovim uljem i ga posolite, popaprite i paprike. Roštilj škarpina na vrući roštilj zagrijava do srednje-visoke 10 minuta za svaki inča debljine. Okrenite Škarpinu jednom za opaliti obje strane. Poslužite Škarpinu žaru sa svježim limunom klinovima i posipati svježim začinskim biljem poput peršina i majčine dušice.
Crnjenje na Fish pregled

pocrnjeli škarpina je specijalitet kroz većinu Florida, Posebno kada je služio kao zesty sendvič sa salatom i rajčicom. Zagrijte teški dnom ili lijevanog željeza tava na visoke topline. Rastopite maslac ili topline jestivog ulja dok ne svjetluca prije dodavanja škarpina filete koji su posuta u crnjenje začina. Koristite komercijalne spoj ili napraviti svoj vlastiti kombiniranjem češnjak u prahu, papriku, crni papar, crvena paprika, suho timijan, suho senf i sol. Opaliti ribe za 4 minute sa svake strane ili dok meso je čvrsto, neprozirna i pahuljice lagano kad ga testirati s tanjura. Poslužite pocrnio Škarpinu s limunom klinove i Vaših omiljenih predjela, kao što su pomfrit, čips ili salata od kupusa.
Pan roštilju Crna Škarpina pregled

Izrada flavorful glavni jelo u stroju za prženje škarpine da ste začinjena solju i paprom. Opaliti crnim škarpina fileti u teškim dnom tava preko srednje visoke topline za 5-7 minuta po strani, dok se meso je čvrsto i neprozirna. Uzmi ribe iz tave i stavite ga na pladanj za posluživanje. Dodaj aromata kao što su luk i češnjak u posudu i kuhati ih dok su oni natječaj i zlatna. Dodaj tekućina, kao što su plodovi mora juha, umak od rajčice ili vina. Struže dno posude s drvenom žlicom popustiti bilo flavorful bitova zaglavi na dnu i donijeti smjesu kuhati. Kuhajte ga za 5 minuta i prelijte ga preko svojih škarpina fileta prije posluživanja.