Kako kuhati Salmon obraza

Mnogi kuhari će se složiti da je najukusniji, najnježniji dio bilo ribe je obraz. Ovi ukusni mali zalogaji su jednostavno pripremiti i može se jesti samostalno ili kao dio recepta. Salmon obrazi može biti teško pronaći, a može biti prilično skupo, tako da razmislite o kupnji glavu losos ili glave, koje su obično daleko više fiskalno prijateljski. Osim toga, možete jednostavno ukloniti obraze prije korištenja ostatak glave za pečenje ili stvaranje zaliha.
Što vam je potrebno
Salmon glave pregled Rezanje zajednica
oštrim nožem
Limun klinovi (po izboru) Hrvatska Svježe bilje (po izboru)
Uklanjanje obrazima od glave pregled

1. Stavite losos glavu na rezanje odbora i lagano osjetiti zajedno obraz ribe pronaći zdjelastih obraz.
   

2. Izrežite obraz off čineći obliku slova C preklop početkom u blizini oka i završava na usta. Nakon što poklopac, podignite ga s jedne strane kao što ste pažljivo izrezati pod obraz mišić kao duboko što je više moguće.
   

3. Podignite poklopac koji ste upravo napravili i završiti rezanje obraz od lososa a glavu prije ponavljanja na drugoj strani. Nakon što ste uklonili oba obraza, rezati kožu off svakom obrazu.
   Kuhanje Losos Obrazi pregled

   1. Imajte metode pripreme jednostavno dopustiti okus i tekstura losos obraza da se sjaji. Bager svaki obraz lagano u brašno i zagrijte tavu na srednje ili srednje visoke topline.
      

   2. otopite maslac ili topline jestivog ulja u tavi prije dodavanja losos obraze na tavi. Kuhati obrazi dok tijelo je neprozirna, flipping ih na pola.
      

   3. Skinite obraze iz tave i poslužite ih s limunom klinove i bilja kao što su svježe, nasjeckanim peršinom po želji.
      
      Tocka Losos Obrazi pregled

      1. Grab srednje ili veliki lonac, napunite ga vodom i stavio ga na štednjak. Uključite plamenik na visoke ili srednje visoke i dovesti vodu na valjanje kuhati.
         

      2. Slana voda s aa žlica soli, po želji, prije dodavanja losos glave voda. Dovedite ga natrag do kuhati i smanjiti topline na medij ili srednje visokim.
         

      3. Kuhati losos glave za oko 10 minuta, ili dok meso je vrlo nježan. Izvadite glave iz lonac i pustiti ih smiriti dok su dovoljno kul da obrađuju.
         

      4. Položite svaku glavu na stranu i podignite obraz Gill vilicom. Losos obraz, koji bi trebao biti neproziran boje, trebao bi biti vrlo nježno i lako kašičica pravo iz glave ribe. Top s maslacem i svježim začinskim biljem i začinima po ukusu.