Kako haljini Losos (10 koraka)

mastan još slatkog okusa svježeg lososa je neusporediv s smrznute ili kupljenih riba. Bilo da ga uhvatili sami ili primili zamišljen dar, cijeli losos čini ukusnom obroku. Međutim, vi morate očistiti ribu prije nego što ga možete jesti. Fileta ili preljev ribu znači da uklonite unutrašnjost ribe, tako da su neke kosti i meso lijevo. Nakon što ste završili, to je vrijeme da kuhati i chow dolje!
Što vam treba pregled filet nožem
smeća može
Upute pregled

1. Položite ribu na svojoj strani. Umetnite nož upravo ispred otvora, ili anusa, od ribe. Nemojte rezati u otvor, jer je oštećenje crijeva može objaviti bakterije koje mogu oštetiti ribu.
   

2. Cut plitko uz središtu ribe, kreće od samo prije oduška prema glavi , Budite oprezni i izbjegavajte rezanje izravno u crijevima. Zaustaviti rezanje kada dođete do mjesta gdje dva Gill pokriva susret na dnu glave.
   

3. Gurnite nož prema gore i izrezati dolje dok ne dođete do okosnicu. Zaustaviti rezanje kada dođete do iza prsne peraje. Meso na ovoj strani ribe sada bi trebao biti nevezan iz tijela.
   

4. Okrenite ribu više i napraviti iste rezove što je u posljednjem koraku. Čelnik riba treba sada samo biti spojen na okosnicu.
   

5. Stavite ribu na trbuhu i rezati kroz kralježnicu u blizini glave. Glava je sada samo pričvršćen na mjestu gdje je crijevo vezan na ventil. Možete povući ili kriška kroz ovo područje.
   

6. Skinite jedini preostali organ, bubreg, iz tjelesne šupljine. Izrežite duž bubrega i ukloniti povlačenjem ili ga struganje van.
   

7. Skinite različite peraje iz tijela držeći ribu za rep i klizna nož prema dolje.
   pregled

8. Položite ribu na stranu i izrezati po dužini kralježnica tako da tijelo šupljine je u dvije duge komade. Sada imate dvije velike filets. Možete ponoviti ovu akciju na obje strane za manje fileti.
   

9. Skinite rebra umetanjem vrh noža u meso odmah ispod prvog rebra. Vidio nježno, s nožem pod kutom kako bi se izbjeglo rezanje predaleko u meso. Trebali bi imati malu preklop sadrži membranu, rebra i vrlo malu količinu mesa, kada ste završili.
   

10. Predaj ribe na ledu ili u hladnjak čim je prije moguće.