Swai je vrsta južne Azije som porijeklom zemljama poput Kambodže, Laosa, Tajlanda i Vijetnama. To je također prodan pod imenima Baša, tra ili Pangasius zahvaljujući Latinskoj znanstveno ime, Pangasius hypophthalmus. Neki uvoznici južne Azije som kao swai su novčanom kaznom od US Food and Drug Administration za prodaju swai pod imenima som, škarpina ili potplat kako bi se izbjeglo carine na uvezene ribe. Swai često podignuta u kavezima u rijekama; Jug Azijski ribarstvo nisu regulirana, tako da može biti kontaminirana. Pregled Swai je vrsta Vijetnamski som.
O som pregled

som u SAD-u (kao što je regulirano US FDA) je zapravo dvije vrste sjevernoameričke slatkovodne ribe u obitelji Ictaluridae. Vrsta soma uzgoja i prodaju u SAD-u su plave som, Ictalurus furcatus i kanala som, Ictalurus punctatus. Som često se uzgaja u velikim lokvama ili ponekad uhvati svježe iz sjevernoameričkim delte rijeka. Ribogojilišta proizvode som u SAD-u su vrlo propisima kako bi se osiguralo da cijelu ribu i fileti ne sadrže bakterije ili bolesti.
Kuhanje Swai pregled

Swai, bijelo konkretizira riba pronađena u smrznutom obliku file najviše ribarnici i trgovinama, može biti dobra alternativa za skuplji ribe. Kada je kuhano, swai ima čudan tekstura i blago slatki okus puno poput soma. Možete ispeći ili svađa swai maslacem uživati ​​u blagoj okus. Swai također može biti vrlo ukusna s azijskim umacima ili pikantnih okusa, ili možete pržiti riblje filete s plodovima mora breading ili začinjena krušnim mrvicama.
Som Recepti pregled

Zbog njezin čudan tekstura, som je vrlo svestran; to može biti pečena, pečen ili pržen. U južnom SAD, som šipke često izrezati u trake i prže u palentom breading. Som može biti pečena ili pečen cjelinu nakon trljanja sa začinima. Svjetlo umaci s maslacem ili limuna okusa može nadoknaditi slatki okus pečenog soma vrlo lijepo. Pregled som može biti pečena, pečen ili pržen.