Kako ukloniti ljestvice od lososa

Losos su cijenjena ribolovci za njihov borbeni duh i gurmane za svoje mesnate mesa i svestranosti u kuhinji. Uklanjanje ljestvice od lososa je srebrno strane nije nužna, ali mnogi kuhari preferiraju de-ljestvici ribu prije stavljanja u pećnicu ili na roštilj kako bi se spriječilo skita ljestvicu ili dvije od despoiling predstavljanje riba na tanjuru , Kao nož oštrica prolazi preko vage, on ih podiže i ogrebotina ih kožu.
Što vam treba pregled filea nožem
Papirnati ručnici ili rukavice (po izboru) pregled
Upute pregled

1. Isperite losos pod hladnom tekućom vodom. Voda omogućuje skaliranje, tako da to pomaže da rade u blizini sudopera.
   

2. Uhvatite losos za rep. Koristite riba čišćenje rukavice ili papirnati ručnik kako bi održali dobro prianjanje.
   

3. Postavite oštricu noža file poprečno na ribe s oštricom od kože. Držite nož pod kutom - 45 stupnjeva ili tako. - S tupim rubom u smjeru glave
   

4. Ostrugati nož oštrice protiv strani ribe, prema glavi , Kao što je vaga objaviti, ako se osjećate odgovarajuće smanjenje otpora pokazuje izbrisani ljestvice od tog područja.
   

5. Nastavak struganje dok ste izbrisani sve vage na jednoj strani ribe. Okrenite ribu i uklonite ljuske sa suprotne strane.
   

6. Isperite ribu dobro ako se to radi. Pregledajte obje strane lososa za sve preostale vage te ih struže dalje prema potrebi.