Kako kuhati Pan spržen AHI tune (5 koraka)

Tanko narezane preko ljetnih salata ili uživali u obliku gustog-cut odrezak na toplom večeri, Ahi tuna je riba koja može pretvoriti die-hard mesojeda da plodovi mora ljubavnik , Sa svojim mesnate teksturu i duboke crvene boje, Ahi stoji u klasi sve od sebe u ribljem svijetu. Nemojte pogriješiti ovu tunu za ribe pakiran u ulje može; a da ima svoje mjesto, teksturu i okus svježe Ahi tuna je neusporediv.
što vam je potrebno
Recept za marinade, po izboru
Sastojci za marinadu, dodatni
Sol na okus pregled papar na okus
Upute pregled

1. Kupnja najbolji razred Ahi tuna koje možete pronaći i priuštiti. Sashimi ocjena je najbolje, rezervirano za što je služio u sirovom ili polu-sirovom stanju - i Ahi tuna je najbolje služio rijetko srednje rijetke. Svježina, tekstura i kvaliteta ovog tipa tune blista kad pripremljeni pan-spržen.
   

2. Počnite s teškim, nonstick tavi. Nonstick je neophodno kako bi se spriječilo tune iz pridržavaju posudu pod ekstremne vrućine bez prisutnosti ulja. Ako koristite neki drugi tip posude, budite sigurni da je dobro začinjeno spriječiti tune iz pridržavaju posudu
   

3. Pripremite tunu - marinirajte tunu ako pozvao u svoj recept. inače, lagano ga začinite solju i paprom. Dok tune ima veliki okus na vlastitu, marinada dodaje dubinu okusa ne replicirati pukim začina - bez dodavanja previše masnoća ili kalorija na jelo. Pogledajte resurse za prijedloge o marinade.
   

4. Toplina tavi preko visoke topline, po mogućnosti u dobro prozračenom kuhinji. Pričekajte nekoliko minuta dok se posuda je izuzetno vruće - to osigurava i opaliti bez lijepljenja. Stavite tunu u vruću tavu - budite oprezni jer će se neki pušenja iz tave
   

5. Kuhati ne više od 1-1 & frac12;. minuta po strani kako bi se postigla spržen eksterijera i sirove centar. Uklonite tuna iz tave na rezanje odbora za rezanje ili zagrijanu ploču ako služi kao odrezak.