Upute za grilu govedinu Okrugli Vrh Okrugli odrezak

Top okrugli odrezak dolazi iz stražnjeg dijela krave, poznat kao okrugli Primal. To je vrlo mršav rezanja govedine, a time i koristi od dugog marinadom prije pečenja kako bi se smekšati meso i nadoknaditi nedostatak vlage u procesu kuhanja. Kako bi se dodatno spriječiti žilavost i suhoću, važno je samo da kuhati vrh okrugli odrezak na srednje rijetka, a kriška protiv zrna nakon razdoblja odmora.
Što vam je potrebno
1 gornji okrugli goveđi odrezak
pregled Marinada izbora

za 1 inch guste odresci pregled

1. Mjesto odrezak u velikoj plastičnoj vrećici.
   

2. Ispunite torba s marinadom i bacanje za kaput odrezak temeljito.
   

3. Stavite u hladnjak za šest do 24 sati, tokarenje povremeno.
   

4. Kada ste spremni za roštilj, izvadite iz marinade odrezak i osušite s papirnatim ručnicima.
   

5. Heat roštilj na mediju.
   

6. Kuhati odrezak na roštilj za 16 do 18 minuta, okrećući jednom, za srednje rijetka.
   

7. Neka odrezak ostalo, Tented u foliju, za pet do deset minuta.
   

8. Kriška protiv žita i poslužiti.
   Za 1-1 /2 inča debeli Odresci pregled

   1. Slijedite upute gore kroz korak Five.
      

   2. Kuhati odrezak na roštilj za 25-28 minuta, okretanje jednom, za srednje rijetka.
      

   3. Neka odrezak ostalo, Tented u foliju, za pet do deset minuta. pregled
      

   4. Kriška protiv zrna i poslužite.