Kako koristiti Morton šećera lijek

Morton Šećer Lijek je mješavina šećera i soli, prvenstveno se koristi za liječenje mesa. Sušenje je proces očuvanja i produženje roka mesa i dajući mu karakterističnu ružičastu boju. Soli u Morton je Sugar Lijek pomaže u procesu očuvanja, a šećer dodaje okus mesa i rubnici intenzivan slanost. Koristite Morton šećera lijek napraviti sočan, flavorful usoljena govedina prsa. Ovaj recept traje malo vremena, ali gotovog proizvoda je kvalitetno vrijedan napor i da će imati svoje prijatelje i obitelj moli sekundi pregled što vam je potrebno
2 1 frasl;. 2 QT. Voda pregled 5 žlica. alt pregled 5 žlica. smeđi šećer (pakiran)
2 žlice. Morton Šećer Lijek
1 žlica. crni papar (puknut)
1 TSP. piment (drobljeni)
1 frasl 2 tsp. češnjak u prahu pregled
3 frasl 4 žličice. crvena paprika pahuljice
1 TSP. Lovor (drobljeni) pregled £ 5 govedina prsa, obrubljen masti pregled aluminijskoj posudi pregled velikih zaliha lonac pregled Meso toplomjer
Upute pregled

1. Predaj obrubljen prsa u aluminijsku posudu i ohladite u hladnjaku do 38 stupnjeva celzijusa.
   

2. Ulijte toplu vodu u zdjelu. Dodajte sol, šećer i Morton Sugar lijek za stvaranje soli. Miješajte dok se ne otopi, a zatim stavite posudu u hladnjak.
   

3. Pomiješajte začine u hrani procesor, izostavljajući češnjak. Dodaj pomiješan začine i češnjak na slanom vodom i dobro izmiješajte.
   

4. Ukloni prsa iz hladnjaka i prelijte preko mesa slane vode, pazeći prsa zasićen sa slanom smjesom.
   pregled

5. Mjesto prsa natrag u hladnjak i ostaviti tamo za 10 dana, pazeći meso ostane u neposrednoj blizini 38 stupnjeva celzijusa.
   

6. Premjesti prsa s hladnjak i mjesto u veliki lonac. Dodaj dovoljno vode da pokrije prsa i mjesto na štednjaku. Dovesti do brzog kuhati, a zatim smanjiti toplinu na srednje-niske. Kuhajte nepokriveno tri do četiri sata ili dok prsa je natječaj.
   

7. Kriška prsa i poslužiti.