file je rez mesa uzeti iz donjeg dijela leđa životinje i jer mišići nisu aktivni u tom području i ima malo vezivnog tkiva, što stvara vrlo nježnu meso. Filet mignon dolazi iz tog dijela životinje, a ako želite natječaj šiš kabobs, pisanica je put to ići. Također je skuplji rez mesa. Svinjetina pisanica je ujedno i najbolji rez ako se pripremaju svinjske šiš kabobs.
Rebro očiju pregled

rebro oko je izrezati iz drugog dijela mišića koja proizvodi pisanica. Međutim, dio oko rebara ima dosta marbling, što mu daje okus i čini nadmetanje. To se može kupiti bez kostiju ili s kosti i narežite na komade za kabobs. Zapamtite da mariniranja meso također pomaže kako bi se javni natječaj i može marinirane do 24 sata unaprijed. Rebro oko je na strani skuplji, ali će za ukusnu kabob.
Pečenica pregled

pečenica je rez od mesa i iz stražnjeg dijela životinje, ali iza pisanica. Pečenica savjeti su najbolji rez okruglog dijela mesa, a također je vrlo mršav. To je dobar rez za one promatranje njihove težine, a također je dobra hrana mariniranja. Iako ne kao natječaju kao pisanica, on će i dalje izvrsni kabobs.
Piletina pregled

Ako planirate na vlasništvo piletina na svoje šiš kabobs, grudi i bedara su najbolji dio piletine koristiti. Budući da su grudi su mršaviji rez, to je i zdraviji rez, ali može isušiti brže. Bedra su dobre za kabobs jer oni sadrže više masnoća koja ih ostavlja natječaj i sočnije. Uvijek možete koristiti kombinaciju grudi i bedra mesa ili imaju kos sa samo meso dojke, a neke samo s bedra mesa.